寶寶的吃飯問題，一直都是讓媽媽們最頭疼的事情！特別是現在這個季節，媽媽們總是跟我說：寶寶的每一餐輔食我都用心在做，但他卻一口都不肯吃，想撬開寶寶的嘴巴，太！難！了！
現在的太陽像個火球一樣，寶寶的活動量卻絲毫沒有減少，依舊跑來跑去，弄的渾身汗淋淋的，所以寶寶不好好吃飯，有一個重要的原因被咱們忽略了，那就是缺鋅。
寶寶缺鋅，就會陷入“缺鋅→吃得少→更加缺鋅→吃得更少”的惡性循環中，所以，夏季補鋅很關鍵。
說起補鋅，貝類中蛤蜊的含鋅量可是佼佼者，而且還含有豐富的鈣、鉀、硒等人體所必須的營養元素。
今天我用蛤蜊作為主食材，再加上大米、小米、胡蘿蔔、西蘭花，這樣的食材搭配煮粥，使粥變得超級鮮美，而且看起來五顏六色的特別鮮豔，寶寶光看著就覺有食慾了呢~
食材營養均衡的搭配，可比光喝白粥的營養密度高不少呢！
五彩蛤蜊粥
食材：小米10克，胡蘿蔔5克，西蘭花10克，蛤蜊取肉6克，寶寶粥米20克
參考月齡：12個月以上
提示：適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
1、準備食材：小米10克，胡蘿蔔5克，西蘭花10克，蛤蜊取肉6克，寶寶粥米20克
2、小米提前浸泡1小時。
»浸泡後的小米能煮得更加軟爛，方便寶寶咀嚼與消化。
3、洗淨的粥米和浸泡好的小米，倒入奶鍋中，再倒入500毫升清水。
»這裡的水最好一次加足，後面再加水的話容易水粥分離。
4、大火滾煮20分鐘。
5、另起一鍋，清洗好的蛤蜊倒入放有薑片的冷水鍋裡。
»蛤蜊在煮之前要用刷子清洗表面附著的泥沙等雜質。雖然我們只需用蛤蜊肉，為了衛生起見，將清潔工作做徹底，寶寶吃得更放心。
6、焯水至殼開後再煮2分鐘。
»不張嘴的蛤蜊說明是不新鮮的，媽媽們不要強行打開，建議直接丟棄！
7、焯好的蛤蜊，撈出冷卻後取肉，去掉內臟沙囊。
»蛤蜊的內臟有很多的髒東西，給寶寶吃的時候一定要去掉哦。
8、蛤蜊肉剁碎。
»蛤蜊肉不太容易消化，建議媽媽們儘量剁的細碎一些。
9、另起一鍋，水開後，倒入胡蘿蔔焯水5分鐘，再倒入西蘭花焯水2分鐘。
»由於蔬菜的耐煮性不同，所以要分開焯水。
10、焯水後，西蘭花去梗剁碎，胡蘿蔔剁碎。
11、粥鍋中，倒入蛤蜊肉，煮15分鐘。
»媽媽們要邊煮邊攪拌哦，以免糊鍋。
12、再倒入準備好的蔬菜碎。
13、繼續煮4分鐘，煮至熟透。
»媽媽們要邊煮邊攪拌，以免糊鍋哦~
14、出鍋啦，好香哦！很簡單的做法，味道和營養卻不一般，口感倍加濃郁鮮香，真的是一道色香味俱佳的輔食，寶寶吃一口就停不下來了~
添加要領：
●蛤蜊要提前浸泡好，確保吐沙完畢哦。蛤蜊的吐沙巧法：媽媽們最好問小販要點海鹽水，再加點鹽浸泡2-3個小時就可以吐沙乾淨了。
●粥裡面的蔬菜，媽媽們可以根據寶寶的口味或者家裡現有的食材來替換哦。
黃媽說：
夏季寶寶容易缺鋅的原因，一方面是天氣悶熱，導致寶寶出汗量增多，體內的鋅元素就會隨著汗液大量排出；而另一方面，夏天也是寶寶腹瀉等消化疾病的高峰期，會帶走寶寶體內更多的鋅元素。所以夏季特別需要給寶寶多吃一些含鋅量豐富的食物，像海產品、瘦肉、蛋黃等都是補鋅小能手哦。
夏天，媽媽給寶寶的輔食中放“鋅”，才能讓寶寶吃得更開“鋅”！
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