豆沙的冷
麵食是主食中的一部分，糖尿病患者是可以吃麵食的，如饅頭、包子、麵條等，可以給身體補充能量，但是要控制攝入量，因為這些麵食富含碳水化合物，攝入過多會引起血糖升高，可也不能攝入過少，否則容易引起低血糖，如頭暈、心慌、面色蒼白等，而且會導致大腦能量供應不足，導致精神不振、注意力不集中等。
饅頭、包子、花捲等麵食血糖生成指數較高，糖尿病患者吃的時候要控制攝入量，最好和蔬菜、肉類等食物一起搭配吃，可以降低食物的血糖生成指數。
而且糖尿病患者吃主食的時候，不能只吃精米、精面，還要選擇一些富含膳食纖維和礦物質的粗雜糧，如玉米、小米、蕎麥、燕麥、糙米，以及紅豆、綠豆、芸豆等雜豆，這些粗雜糧和雜豆含有膳食纖維，可以延緩餐後血糖升高，對糖尿病及肥胖患者均有益處。
此外，紅薯、紫薯、土豆、山藥、芋頭等薯類含糖量相對較高，可以替代一部分主食，又可以補充膳食纖維。
糖尿病之友
很高興回答這個問題。糖尿病病人總是提“糖”色變，恰恰給機體提供能量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等最終都將在體內轉化成葡萄糖被吸收並且供應能量，因此糖尿病飲食有著很嚴格的要求。甚至平時離不開的大米都含有大量澱粉，是一件令糖友苦惱的事。對於麵食和大米，單純從營養成分來分析，實際上二者在澱粉含量上、升血糖力度上都相差不大，那這樣說您可能就明白了，既然能吃米飯，那就應該可以吃麵食。實事確實如此，糖尿病病人可以接受麵食，但是有的一點必須注意，麵食的進食方式會影響到它的升血糖力度。那怎樣吃麵食才算科學呢？
①主食中適量增加蛋白質攝入，嚴格限制麵食攝入量，既保證能量供給，也避免血糖大幅波動
②食用麵食時可以適量搭配粗糧，如燕麥、蕎麥、黑米等，有利於減少血糖波動
③烹飪麵食的湯儘量不喝，如麵湯，會加速升糖，影響血糖水平
糖尿病飲食在食物種類和攝入上都有嚴格控制，該忌口的必須忌口，應該限量的要嚴格限量，平時多補充優質蛋白，加強營養，避免血糖大幅波動。
糖人健康網
作為北方人，從小就吃麵食，麵食含大量澱粉，是升糖較高的食物。
因此，我對面食做了大量實驗。上回我已經談到過吃餃子，不再贅述。這次談談滷麵和常吃的燒餅。
我的實驗，是根據自己的體質消化系統得出的不一定適合他人。
滷麵是我常吃的主食。特別是夏天，將麵條煮熟後，過一下涼水，澆上肉絲滷，炸醬滷或者雞蛋滷，再就上黃瓜絲吃起來味道很棒。還防暑，不出汗。以前我往往要吃上半斤，吃撐了才算好了。在控糖實驗中，發現這樣吃，血糖會上升很高。
按七成飽吃，仍有餐後血糖高的結果，而且覺得沒有吃飽，很憋屈。
實驗發現，吃3兩面食才能使血糖平穩，吃2～2.5兩的麵條才能使血糖緩慢下降。為了填飽肚子，只好以菜充飢。吃主食後，以萵苣，小蔥，生菜，蘇葉等蘸豆瓣醬，是個不錯的辦法。就這樣慢慢恢復血糖回到正常值。
如果主食吃1.5兩，空腹血糖會降低到4.6或4.1。我不能出現低血糖，還是控制空腹血糖在5以上為好。後來定主食吃2～3兩，空腹血糖在5.2～5.8之間穩定變化。
吃燒餅是我的所愛。原來每頓飯要吃2個燒餅（4兩），實驗後發現吃一個血糖值平穩，吃半個燒餅血糖才慢慢恢復。
實驗結果說明，麵食不能吃太多，會升糖的。也不能不吃，會產生低血糖。一個適當的食量，會保證空腹血糖穩定在正常範圍之內，不打針，不吃藥，不忌食，只要堅持三個月，身體適應新的血糖值，餓感消失。胰島功能恢復，胰島素抵抗消失。血糖值受控。糖尿病治癒了。
手機用戶59755803847
關於糖尿病患者吃麵食是否適合，我在頭條平臺有過類似的問答，請關注我在頭條平臺的問答。糖尿病患者宜食五穀雜糧。粗雜糧如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米麵富含維生素B、多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長期食用可降低血糖、血脂。
陳文華175865088
您好，糖尿病人是可以吃麵食的，主要是控制飲食的總熱量才可以，也要儘量多吃一些粗糧，少喝湯，少吃一些，含糖量過高的水果；
同時建議配合運動鍛鍊，如果血糖控制不好，則需要應用一些降糖的藥物進行控制。
