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山東省陽穀縣物價局監測顯示，近期小麥價格持續走高。6月25日，小麥價格為1.24元/500克，較月初的1.16元/500克價格上漲6.9%，較上週的1.23元/500克價格上漲0.81%，較去年同期的1.17元/500克同比上漲5.98%。
據瞭解小麥價格持續上漲原因為：
一、糧食經紀人、 。雖然新麥上市，但新小麥水分大，出粉量少，商家不看好新小麥，優質糧源相應減少，造成質量較好的小麥可流通量明顯下降；
二、今年的小麥整體質量與去年比明顯偏差，現在市場上的質優小麥供應量稀少，導致價格走高。
預計，小麥還有一定的上漲空間。
(山東省陽穀縣物價局 陳曉麗)
來源糧商君子消息，山東香野面業普通小麥價格執行1.30元，是山東面粉企業率先達到或者超過一塊三的廠家。
2018年由於眾所周知的原因，小麥質量達標的不多，只有山東河北河南北部江蘇北部，其中山東省小麥質量最好，符合國家入庫標準。在山東，棗莊小麥質量最好，小麥質量二等以上。
六月初，甘肅省蘭州儲備庫看中了山東小麥，特別對棗莊小麥情有獨鍾。棗莊新小麥質量好的遠銷河北天津等省，聊城調運棗莊新小麥最多。
另據市場反映，今年小麥跨區域流通量增加。湖北由於省內達標糧源少，市場擇優收購，很多粉企都從河南省收購達標新麥，當地收購均價為1.20元/斤，到廠價為1.25元/斤。山東由於本地農戶及貿易商惜售心理較重，該省制粉企業從安徽、江蘇兩省採購小麥的數量較多。山東菏澤某大型麵粉企業表示，當前該企業採購的糧源中自江蘇採購的佔60%，自安徽採購的佔30%。
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