![每月狂卖2万块烤骨头 到告诉你这家店真相的时候了!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
烤牛排
长春有不少烤骨头店,但像十里香这么特别的找不出第二家。时隔一年,再去回访,依然是人气爆棚。
好吃不好吃得看人气,老板说他家一个月累计卖出20000块骨头。我想这样火的店一定有它自己的绝技。
十里香烤骨头老板是纯山西人,用心、实在、厚道。不但烤骨头好吃,你还能吃到山西原浆老陈醋,山西特色主食猫耳朵也是贼霸道!
烤棒骨筋道,烤脊骨细嫩,吃得纯是肉的原香,大口吃肉,大口喝酒。今天鬼哥就跟大家再揭露一下它家的真相。
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十里香烤骨头烧烤小串
南关区永吉东三胡同
(大经路全安综合市场对面)
订餐电话
0431-89536779
18166866787
不得不重点提一下他家位置,永吉东三胡同。大经路全安综合市场对面,往里走一下就能看见,隔壁就是有名的大客车烧烤,说好找特别好找,说找不着也确实可能得绕个弯。
真相1|
烤骨头每月累计卖20000块
没两把刷子不敢在此地立棍
自去年开店以来,十里香靠着口味与品质,赢得了不少回头客。并且他家的烤骨头有着独特的气质,真正的外焦里嫩。
既不是十分的油腻,又不过分的增加其他味道。而是纯纯的肉的香味,肉的原味。
烤脊骨
烤棒骨
烤骨头泡水去腥去血水,多种调味秘制配方先酱再烤,他家的烤是用炉子直接烤,所以外焦脆里软嫩,吃起来口感更加丰富有层次。
八分熟
相比三分熟,八分熟吃起来更有那种入嘴的满足感,在嫩与不嫩之间的融合与交织,好吃。
烤牛排
大片牛排,炭火直烤,吃起来筋道,厚实,香,有强烈的咀嚼感和满足感。
酱油筋
真相2|
到它家男人女人都吃醋
差点忘记他家是烤骨头店
既然是山西人,对醋的认知以及要求相当高。老板自己吃醋都是从山西老家邮过来,自己吃,并且专门配到店里。
原浆老陈醋是山西老家邻居纯粮食酿造的,贼纯,跟外面勾兑那种简直天壤之别。据说还有顾客专门来买他家醋,可是毕竟手工数量有限,得预定。
在他家吃烧烤,蘸点老陈醋,绝对够味。是那种纯纯的天然粮食香。撒到鸡蛋糕上,吃起来贼地道。
真相3|
山西特色主食猫耳朵
秒杀大东北疙瘩汤
既是山西人开店,特色主食猫耳朵是一大特色,现点现做,纯手工,有点费事,每天限量,但是真好吃,别的地方没有。
这猫耳朵是山西当地特色主食,老板亲自带过来传授的,纯手工现做,比较麻烦,所以每天限量供应。
因为形似猫耳朵,所以得名,成名其实跟疙瘩汤差不多,但是口感上不一样,汤的调味也不一样。
真相4|
烤牛肚片
牛肚的口感是非常有韧性有嚼头的,烤的牛肚片更是,刷的恰好的调料慢烤,但是不干不硬。
牛羊肉小串
小串,8毛钱,牛羊肉都是很新鲜的,口感上吃起来就能知道。
望京腰片
望京小腰很火,但是望京腰片很少,腰子成片吃更过瘾。
干巴肉
干巴肉确实是干巴,但是不硬,嚼着香,下酒慢慢啃。
网红生烤大鸡手
鸡手处理的干净,趾甲都去掉的,生烤,比较有韧性,也入味了。
香甜玉米粒
玉米是甜口,很软很糯。
极品干豆腐
干豆腐是有料的,整张中间夹着韭菜鸡蛋火腿等,外面焦脆。
铁板实蛋大头菜
石锅鸡蛋糕
石锅鸡蛋糕是很嫩的,趁热,加山西老陈醋,又嫩又滑的送进嘴里,热乎乎的胃也很舒服。
锡纸烧土豆
简单粗暴,却特别受欢迎,锡纸烧的土豆软、面,蘸酱超香,土豆的原香。
老胡同小环境,
嘎嘎地有意思。
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