小西儿小吉儿
影响韭菜越长越细的原因很多，结合自己多年农村农业的实践，总结大约有以下几种原因:
（一）栽种原因。韭菜一般倒栽的比较多，真正自己买籽种种的不多。倒栽要对韭菜秧子的根部进行修剪，去掉毛根、搬掉多余的主根，最主要的是切记一点:当年倒栽的韭菜是不能割的，一来稳定根系，二来保证成活，否则当年就割着吃，很难长出叶阔根壮的韭菜来！
（二）品种原因。过去传统韭菜品种（土种）就是那种细毛韭菜，这种韭菜产量不行，但是吃着有味，尤其是拌凉菜是非常可口的，比如拌鸡蛋、拌豆腐等！现在的韭菜虽然丰产，但是已经没有了韭菜味道！人们吃韭菜都是冲着它那特有的味道去的！如果你家里是那种低桩稍细的韭菜，那就是品种问题了。
（三）肥水原因。韭菜对肥水的要求不是很高，但必要的肥水条件也是需要满足的:肥应该以有机肥为主，比如羊粪、炕土（农村打新炕拆下的老土旧土）等，上肥就要浇水，水不宜浇得太勤！保证不旱就可以了！
（四）土壤原因。韭菜根系发达，容易滋生许多毛细副根等，有经验的老农都会定期倒韭菜地，一来以保证疏松土壤防止板结硬化，二来可以把韭菜多余的根系切断！这样长出的韭菜就会叶阔健壮！
冀之笔
韭菜越长越细的现象一般是缺少种植经验人家的韭菜，其实越长越细无非以下几种情况。
第一种，只知道索取不知道给予。
当韭菜长高后，种植韭菜的人看着鲜嫩的韭菜，心里只想着赶紧割了回家做三鲜饺子，压根没寻思到被割了一刀的韭菜需要补充养分、肥力，好蓄力下一波韭菜的生长。
所以韭菜在缺少肥力的情况下越长越细，割一茬细一茬。解决的办法就是，每次割完韭菜后及时追肥，追肥后直接浇水。
第二种原因是:根系错乱，腐根太多。
跟种花一个道理，花的根系长到一定程度需要换盆，需要疏根，韭菜也一样，种下后前一年两年长势旺盛，但后期越长越细，这就是根部有问题了。
解决的方法是换地方种植，把韭菜连根刨起，把根部多余的边根去掉，留下主根就行，只要有根能成活就不怕，别种密了，种好后浇水保证成活率。
第三个原因: 韭菜种植太密。
韭菜苗太密也影响韭菜长势，种植韭菜一般是一墩三四棵，墩与墩之间半拿距离，明明一开始种植挺好，但长着长着韭菜自己就分根了，于是出现了苗密现象，韭菜也就越长越细了。
这个好解决，只要舍得去苗，隔三差五去去苗就好，毕竟苗多挤得慌，挤都挤瘦了，哪胖的起来啊，去去苗保证剩余韭菜伸展根部，更好的吸收养分，才能长出可人的韭菜。
第四种情况，韭菜生病了。
韭菜最受不了地蛆霍霍，一旦地里有了地蛆，那么韭菜的根系就会被它们破坏，甚至吃掉，被破坏了根系的韭菜自然越长越细。
解决方法是买药，买一种叫做di bo chong的药，之所以用拼音，是悠然今年没买这个药，不记得它是哪几个字了。把药用水稀释后，在韭菜沟里刨一道小沟渠浇上去，只要没有地蛆，韭菜会越长越壮实。
以上就是悠然所了解的韭菜越长越细的原因和解决方式，希望能带给需要的人一点帮助。
悠然见东山
你好，我是爱花草的妖妖。韭菜越长越细一方面是割的太勤了，另外一方面是肥料不足，还有一个原因是土板结了根舒展不开。
割的太勤
以前我在阳台种过韭菜，是直接从老家挖来的韭菜根，一开始长得很好，韭菜也很粗，每次长到一扎长就猴急猴急的掐了吃，结果掐完三茬就越来越细，甚至有个别的韭菜根开始死。吓的我马上停了掐，又是施肥又是浇水的，慢慢根死的情况有所好转，菜也开始变粗。
所以韭菜不能频繁的割，营养跟不上，长细是一回事，连根死了就麻烦了。我们老家的韭菜都是种好几行，这个月吃这一行，下个月吃那一行，而不是盯住一行吃，这样就能给韭菜一个缓苗的时间，不至于割了长长了割直接累死。
肥料不足
肥料不足是韭菜越长越细的最根本原因，割掉一茬就应该赶紧施肥，施肥不要把化肥撒在韭菜根上，否则撒一棵死一棵，沿着垄或者盆沿浅埋最好，每次不要撒多了，避免烧根。有农家肥施农家肥是最好的，但如果是城市花盆里种，就别指望农家肥了，有点有机肥都很不错了。
土壤板结
如果栽种韭菜的土壤已经板结，不疏松透气，就算给再多的肥料也吸收不了，就会导致韭菜不但越长越细，还会越长越慢，甚至越长越黄。此时就要松土或者换盆了，土壤变的疏松了，韭菜也就能很好的吸收水份和养份，慢慢生长变好。
其实想让韭菜长得好，最好每年开春都能施一次农家肥底肥，否则是长不好的。如果是在城市里，压根没这个条件。我阳台种的韭菜最终也越长越差，然后就丢掉了。有的老人家会照顾的格外仔细，施肥也很到位，能吃到的韭菜就会多一些。大多数人都是吃上几个月一两年就放弃了。
妖妖琳
:韭菜在气温，水份适当时长的很快，嫩嫩的，但棵的叶数不多，所以不粗状，就这样长出十几二十公分就割，几次后韭菜就很细而且长势越来越差，所以在浇水施肥正常下，要等韭菜五个叶以上粗状时才能再次收割，反之会把韭菜害死。
歌神163850982
韭菜越长越细，可能有以下几个原因。
一是太密了。俗话说，稀苗结大穗。过于密植，只能是长高不长粗；
二是根老了。韭菜的苗和根一块长，苗越割越嫩，根越长越老。这时候就要把根刨出来，去掉老腐根，重新分根栽种；
三是水大了。韭菜喜湿，太浇水太勤太多，也极不利于正常生长。
辣笔老李
韭菜越长越细的原因。1，营养有关。养份太少或者太多，都可能导致韭菜长不好。养分太少，生长不旺。养份太多，烧了根，韭菜也长不好。一般在韭菜冬眠后使用农家土杂肥，以羊牛兔猪粪最好，少用鸡粪，易生地蛆。也可以使用豆饼肥料。有条件的用草木灰肥最好可以杀菌消毒。将肥料均匀覆盖在韭菜上即可。春天雨水节气后用铁梨钩划地，不要怕伤根，提高地温，同时韭菜根会长的更旺，这是多年种韭菜的老农总结的经验！2，光照不足。韭菜喜欢充足的阳光的光合作用。光照不足会使它越长越细。3，病虫害。主要是地蛆的危害。可以使用低毒高效的药物灌地。草木灰也可以杀毒。
老实人部吃亏456
种植韭菜，一土、二肥、三水、四密植，五管理。1，土质选择要注意，韭菜怕盐碱地。2，肥底肥上足，有机无机复合肥。3，水源充分，蔬菜一枝花水肥来当家，又鲜鱼水菜之说。4，合理密植，有利于通风透光，匀衡营养。5，管理，包括以上。适时收割、越割越旺。
如果发现越长越细，苗叶弱黄，需要考虑看一看可能是缺肥了，合理施肥氮.磷.钾适当上。主要是韭菜需换根，一般是一年换一次。就是把韭菜根全部挖出来处理后，然后重新按合适的距离栽种上。也有的把老根去掉重新播种，原因时间长了韭菜的根系.相互缠绕影响吸收养分(称为续根)。经过处理后韭菜再长出新苗，又粗又壮不水灵，更鲜嫩。谢谢！
岳占恒
重新移栽，起出韭菜兜，并剪去过长老根，将韭菜兜分成小兜，然后按适当间隔距离定植在新开挖好并施足了有机肥的地块上，并一次性浇足定根水，以后每隔几天浇一次薄肥水，这样，韭菜就会长出新根，新叶也就因营养充足而使叶片变宽变厚。
大别山鹰66492730
施肥，前提是不能施化肥，这样地板结更不利于生长。
施农家肥最好，大小便沤沤发酵，掺水顺着韭菜沟浇灌，这样韭菜长的会粗壮。
