說到吃蟲子，也許你會覺得很可怕，但對於一部分人說，蟲子簡直就是人間美味，那些奇形怪狀，甚至有點可怕的蟲子，一般人可真的受不了，今天糖二就帶大家一起感受一下雲南的蟲子盛宴！
1、竹蟲
竹蟲，是一種啃食嫩竹、吸收養分的竹類害蟲之一，但它卻具有非常高的營養價值，因為它富含高蛋白、氨基酸。
挑選大隻肥美的竹蟲，用油炸至金黃色，炸過後的竹蟲色澤金黃，外酥裡嫩，入口甘香，有一股若有似無的奶油味。
2、螞蚱
雲南十八怪中有一怪是“螞蚱當下酒菜”，這裡所說的螞蚱其實就是現實中我們說的“蝗蟲”，在農村的小夥伴應該都有吃過。
每到秋季收割稻子的季節，田間裡到處是飛舞的螞蚱，幹完農活回到家裡，美美地吃上一頓炸螞蚱，簡直太享受了。
3、水蜻蜓
據說，炸蜻蜓以前在茶馬古道的馬幫中頗為盛行。這裡所說的蜻蜓是水蜻蜓，也就是是一種蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。
水蜻蜓的烹飪方法非常簡單，將油鍋調好味後，直接放入蜻蜓，炸至金黃色，不過在炸的過程中，火候要把握好，這樣才能吃到最可口的炸蜻蜓。
4、知了
夏天的記憶，總是從一道“油炸知了”開始。知了堪稱昆蟲菜中的蛋白王，它的各種微量元素的含量都高於一般的肉類。
除了雲南，在全國的各個地方也少不了炸竹蟲的身影，夏天的夜晚，炸上一盤知了，雖然黑漆漆的顏色似乎沒什麼賣相，但配上冰啤酒一起吃，簡直太愜意了！
5、蜘蛛
民間有吃炸蜘蛛越吃越漂亮的說法，不知道有沒有小夥伴敢輕易嘗試這份“黑暗料理”。
油炸蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃，後來傳入雲南，異域美食本土化，炸蜘蛛的味道介於雞肉和鱈魚之間口感外表酥脆，中間柔軟“多汁”。
6、蜈蚣
電視劇《神鵰俠侶》中一個片段是，楊過在雪山偶遇洪七公，洪七公做了一鍋炸蜈蚣給楊過吃，書裡描繪炸蜈蚣的味道是“只覺天下之至樂，無逾於此矣。”
炸蜈蚣具有息風鎮痙、攻毒散結等功能，將蜈蚣多次水煮去除毒素，脫殼後熱油煎炸，蘸佐料食用。
7、蜂蛹
蜂蛹指的是土蜂、胡蜂等的幼蟲和蛹，常用來油炸，營養豐富，味道鮮美，是純正的天然美味。
吃油炸蜂蛹時，可以搭配花椒鹽食用，是一到下酒的好菜，除此之外，蜂蛹還能生吃，不過因為是活物直接入口，很多人都不敢輕易嘗試。
昆蟲是雲南的特色美食，除了以上提到的，還有椰子蟲、臭屁蟲等等，這些昆蟲在很多小吃街都能吃到，如果你也愛吃，還可以來一場昆蟲宴，既震撼你的視覺也震撼的你的味覺！
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