★鳝鱼汤
【原料】鳝鱼500克，黄酒、葱白、生差、食盐、植物油各适量。
【制作】鳝鱼去骨及内脏，冲洗干净，切成寸段备用，植物油倒人炒锅，烧至七成热时，放人鱼、葱白、生生姜，偏炒后加清水、黄酒、食盐，小火烧至熟透即成。
【用法】佐餐食用，吃肉饮汤。每日1次，连服3～7天。
★无花果蜜水
【原料】无花果7粒，蜂蜜100毫升。
【制作】将无花果洗净后放入碗中，加人蜂蜜，放蒸锅内文火蒸20分钟。
【用法】取出即可食用，每日1次，7天为一个疗程。
【功效】清肠润燥，滋补润肠。适用于痔疮兼便秘患者。
★韭鱼汤
【原料1200克左右鲫鱼1条，正菜100克，盐适量
【制作】鱼剖腹洗净后，在鱼腹内塞满韭菜，加盐调味，上笼蒸半小时。
【用法】食肉喝汤，每日1次，连服7～10天。
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