西安的回民街
以其美食而著称,这里不仅是游人来到西安必打卡的地方,也是祖辈生活在这里人们的地方。广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成这一集聚地。
![听见西安|回民街不仅有美食待人尝,更重要的是他们的存在](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
鼓楼
自汉丝绸之路开通后,古阿拉伯、波斯的商人、学生、使节等就来到了这里,他们开始了在这里的生活,繁衍生息,现在的坊上人有很多都是这些先民们的后裔。
坊上人
美食和每个坊上人都分不开,他们制作属于自己民族风味的美食,邀来此处的每一位游客品尝。这种既能发扬传统民族美食,又能获得维持生计的生活方式,是很多人都在进行的。
他们就在家门口摆一个小摊,可以是出售火红的柿子饼,也可以是出售鲜美的石榴汁。当然也有做的好的人家,刘纪孝牛羊肉店、贾三灌汤包、老白家肉夹馍等。
刘纪孝牛羊肉店
贾三灌汤包
老白家肉夹馍
除此之外,烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、镜糕、甑糕、羊肉臊子饸、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等数百种小吃,只要你想到的这里都有。
闹中取静的生活,也是和每一个坊上人密切相关的。或许你来回民街的时候是五一、国庆节,人多到已经不能是用摩肩接踵来形容的。无法顺利的呼吸是每一个在节日期间来到这里的人们的真实感受。
游人散去,留下的就只有自己。
收拾买卖的店老板
磨辣椒
早上刚开业的泡馍馆
清晨的回民街仿佛是另一个世界,没有晚上的游人如织,普通的就像是老西安里随心走进的一个小巷。早起遛弯的大爷带上自己心爱的鸟儿,买点菜,回家去。
星动早高峰 | 段煜 董嘉玺 赵卞苗
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