主料
・・・・・・・・杏仁碎粉・・・ 50g
低筋面粉・・・ 65g
无盐黄油・・・ 50g
糖粉・・・・・ 35g
辅料
・・・・・・・・巧克力・・・・ 30g
1: 无盐黄油与糖粉混合均匀。
2: 筛入低筋面粉和杏仁碎，用橡刮刀拌匀。
3: 把材料用手压成团。
4: 各程重6克一份。
5: 用手把面团搓成小丸子。
6: 放入烤箱180度烤15分钟至底部金黄色即可。
7: 取出烤好的饼干，放到凉架上放凉。
8: 取其中一个，挤上溶化的巧克力。
9: 再把另外一个合在一起即成。
烹饪技巧:
1.配方中的杏仁粉不能用杏仁霜替代，一定要用美国大粒杏仁细磨成的碎粉，也可以用其他果仁替代。 2.巧克力要隔水溶化。
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