还记得《武林外传》第十二集中佟湘玉为了应对对面怡红楼的“攻势”,要求李大嘴开发的新菜吗?具体菜单如下:
两个凉菜:麻辣鱼鳞+酒酿萝卜皮
四个热菜:红烧胖大海+酥炸小黄瓜+碳烤母猪蹄+清蒸黄花鱼
一个汤:汤水蛋花汤
一个甜品:冰糖肥肠
下面一一来介绍:
一、凉菜
1、麻辣鱼鳞
老白:腥就对了
不光腥,而且辣,辣中带甜,甜中带苦,苦中透着辣,辣中还有点腥
多种味道混合在一起,意犹未尽
2、酒酿萝卜皮
小郭:这些可不是简简单单的萝卜皮
它包含着竹叶青的醇美和萝卜皮自身的清香
两种香味混合在一起
天才之作呀
二、热菜
1、红烧胖大海
吕秀才:你看这颜色多好
最好是加点葱花
嫩绿的葱花加上鲜红的胖大海
活生生一出西厢记
2、酥炸小黄瓜
3、碳烤母猪蹄
佟湘玉:为啥是母猪蹄?不是公猪蹄
小郭:公猪蹄它烤不熟啊?(真的假的?)
4、清蒸黄花鱼
李大嘴:他们蒸鱼都是拿清水蒸,咱是拿汤水蒸
入味七分,千锤百炼
三、汤
汤水蛋花汤
四、甜品
冰糖肥肠
最后问一句,
以上八道菜,
你们敢尝哪一道呢?
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