这一家隐藏于闹市的bagel店，
因为彩虹贝果而闻名，
频繁的被po在网络上~
高人气高颜值~
今天Foodie君就来探店啦！
别看彩虹贝果看起来很像甜甜圈，
但它其实很甜甜圈差的很多呐！
如果说甜甜圈是个典型甜糯的软妹，
贝果就是外硬内软，
可甜可咸的多面型超人~
壹
丨“秘密背后的秘密”丨
老板和bagel的相遇是缘分，
巧妙的缘分。
老板是北京人，
因为波兰的犹太老奶奶吃到了bagel，
吃完以后让人觉得唇齿留香~
而这位老奶奶，
真的很不一般。
bagel是一种宗教食物，起源于波兰，早在15世纪之前就已经被发明了。后来曾集中培训一批人专门学习制作bagel，其中就有这位波兰的犹太人老奶奶。
而且bagel分为纽约版和布鲁克林版，老板做的是纽约版，相比布鲁克林版更软嫩，布鲁克林版就比较脆啦~
恰好老板也是一个非常喜欢研究食文化的人，
并且犹太人那里
把最原始的传统工艺学到手。
后来索性从公司辞职制作贝果，
在南京西路开了一家小店，
店面虽小，
但诚意十足。
贰
丨“ 公开的秘密”丨
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（内部环境▲）
彩虹贝果其实是爱情产物，
老板为了过生日的老婆而制作，
吃不完就放到店里，
被顾客买走并且拍照传到社交平台！
就是这样一个偶然，
让彩虹贝果一炮而红。
Foodie君这次也吃了彩虹贝果，
贝果间夹的棉花糖松软可口，
上面的淡奶油非常清爽，
再加上彩虹糖，
随手就能拍出好看的照片！
彩虹贝果用料很健康，
并不是色素调出的颜色，
用的材料都是日本进口的果蔬粉，
颜色好看而且吃起来更加健康放心。
叄
丨“ 不为人知的秘密 ”丨
你可能不知道，
比rainbow bagel更迷人的，
是贝果三明治！
原料健康丰富，
所有的食材都是三天的保质期，
以便大家都能感受到新鲜可口的味道！
今天Foodie君到店就点了
香烤牛肉和三文鱼的三明治，
绝对的不虚此行！
三文鱼贝果三明治
入口浓浓的三文鱼香，
三文鱼用量多到让我惊讶，
也太大方了吧！
一口咬下去幸福感爆棚啊！
还添加了专门配三文鱼的奶油芝士，
三文鱼夹杂着淡淡的奶油香，
并不腻人，
反而让你想要一口接一口的咬下去！
为了避免肉香而带来的油腻感，
搭配了番茄、生菜、芝麻菜和水瓜柳，
好吃到一不留神就吃完了一整个！
对，甚至都没拍照。
Ps:建议搭配蔬菜口感更好，如果实在不想吃，和老板说一下就好啦！
香烤牛肉贝果三明治
每咬一口都是幸福感，
最新鲜的牛肉经过烤制，
淋上烧烤酱，
搭配高达芝士、生菜、芝麻菜和番茄，
牛肉本身干巴巴的感觉就消失了，
非常软嫩可口。
充满嘴巴的是浓浓的酱汁和牛肉的味道，
还夹杂着蔬菜清爽的感觉，
我觉得我吃了一顿烧烤大餐！
这两款三明治可以说是超高性价比，
分量非常足，
要张大嘴才能咬到（捂脸）~
Tips：所有三明治上面的bagel都是可以替换的，也可以根据自己的口味，自行搭配食材做成三明治。
店里的bagel口味很多，
就算直接吃也是回味无穷！
搭配其他食材口感更佳~
微咸：海盐、日晒番茄
浓香：肉桂提子、芝麻
微甜：巧克力、奥利奥
临走前老板还告诉了我们外带的bagel应该怎么吃~
外带bagel食用法则
使用烤箱加热
200度 常温bagel烤制40s。
使用土司机加热
2档烤制120s
平底锅加热
锅热后，把bagel在放锅里面慢慢旋转，
两面都要旋转哦！
强烈不推荐微波炉
微波炉会毁掉原有的味道，
bagel就不再是bagel啦~
肆
丨“ 迷人的小秘密 ”丨
店里为什么有这么便宜的黑咖啡？
因为黑咖啡和bagel最配，
就像牛奶和咖啡一样！
（因为老板也喜欢！）
咖啡是云南蓝山咖啡，
味道略酸，
刚好中和了bagel的味道。
（店里还有方糖和奶球啦，老板超级贴心的。）
（老板娘手工制作的零食——槑完槑了▲）
（桌上的小花生很好吃！▲）
（免洗洗手液▲）
坐在窗边拍个照也是好看到不行，
总之Foodie君是爱上这家店啦！
Secret bagel
￥34/人
地址：上海静安区奉贤路286号（南京西路地铁站14号口出步行十分钟）
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