▲盐烤秋刀鱼脱骨大法
另外，有人会觉得秋刀鱼的腥味大？其实解决起来也非常简单，来一杯清酒。清酒，天然具有去腥提鲜的作用。而这个季节，我的首选是生酒（可以当生啤理解），新鲜、爽口、果香浓郁。这就是秋天的味道啊！
▲摄于 乐乐居酒屋
链接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/22555186
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