“正是浴蘭時節動，菖蒲酒美清尊共。”今天是中國四大傳統節日之一的端午節。起源於春秋的端午節有著豐富多彩的民俗內涵，紀念屈原、伍子胥等歷史人物，又使這個節日凝結了感人的愛國情懷和高尚的人格力量。
端午文化的來歷與傳承
“端午最初是指每月的第一個五日。”南京大學文學院教授趙益說，“端”，在古代漢語中有“開頭”“開始”的意思。每個月有三個“五日”，一個月中第一個逢五之日就是“端五”。在古代，“午”“五”音近相通，所以，“端五”亦可寫成“端午”。
“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原”，端午節起源於對楚國三閭大夫屈原的紀念，是較為流傳的說法。相傳屈原投江後，楚人不捨這位賢臣，紛紛划船前去追趕，衍生出龍舟競渡的民俗，後來又出現端午吃粽子、懷念屈原的食俗。不過，在不同地區，端午節紀念的歷史人物並不相同，除了屈原，還有伍子胥、曹娥、介子推等人。
蘇州地區的端午節俗，就是為了懷念吳國大夫伍子胥。和屈原一樣，伍子胥也是一位悲情人物。相傳他於五月五日這天被吳王夫差賜死，屍體包裹在皮革囊中投入江中。伍子胥冤死後，英靈不散，天帝封他為潮神。江南人民同情伍子胥，於五月五日這天在江河之上划龍舟，迎接潮神伍子胥。
歷史上，伍子胥對先秦時期江蘇地區的發展做出過傑出貢獻。他發展農耕，相土嘗水，象天法地，奠定了蘇州古城的基礎，胥門、胥口等蘇州地名，就是為了紀念這位傑出的人物。
江蘇各地注重傳播節日文化
吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲、掛艾草、掛艾葉、佩香囊、喝雄黃酒……這是江蘇很多地區共有的端午習俗，“但不同的地方，也有自己獨特的端午民俗。”著名民俗學者、東南大學教授陶思炎說。
17日，端午龍舟嘉年華在秦淮河畔的石頭城公園舉行。 楊素平攝 視覺江蘇網供圖
江蘇各地的端午民俗也同樣豐富多彩，極具地方特色。
蘇州博物館和蘇州市彩香實驗小學合作，組織200多名學生參加學唱《軋神仙歌》和民俗知識競賽等活動。揚州人有端午節用“百草水”洗澡的習慣，端午往往是熱天，澡堂將中草藥煎好後放入池內。浴客洗這“百草水”，一年都能健康平安。常州有“張端陽”的民俗，“張”是看望的意思。端午這天，女婿要準備好鹹鴨蛋（或皮蛋）、枇杷、紅糖、綠豆糕、菸酒等，看望老丈人；做學徒的，要向師傅送節禮，叫做“張師傅”。
外國小朋友在南通學包粽子。陳 明攝
15日下午，來自15個國家的34位外國友人走進南通市崇川區鍾秀街道淘寶城，體驗“愛上南通——粽情端午·傳承非遺”，感受中國獨特的端午節文化。
藍印花布、沈繡、精品紅木、板鷂風箏……在專業講解員帶領下，外國友人們首先參觀了鍾秀街道淘寶城內的南通非遺作品。沈繡第五代傳人向外國友人展示了她耗時半年繡成的觀音圖，其鮮豔的色彩、精湛的繡工和對傳統文化的專注讓外國朋友大感驚訝，紛紛豎起大拇指。
來自挪威的哈沃德，在南通工作已經一年了，他帶著全家五口人來到現場感受南通文化。他說，通過這次活動更加了解端午文化，瞭解屈原的故事。
端午節也是一個“吃貨節”
端午節其實也是一個“吃貨節”。陶思炎介紹，端午民俗中的相當一部分是食俗，要吃各種食物，“端午的家宴一般都在中午進行，菜餚會非常豐盛。”
最能夠代表端午的食品，毫無疑問是粽子。陶思炎說，南京的粽子按餡料分，有白米粽子、棗子粽子、火腿粽子、香腸粽子等；按形狀分，有三角粽子、四角粽子、小腳粽子、寶塔粽子等。粽子一般在端午節前一兩天就已包好，節日當天煮食，親友鄰居們常以自家粽子相互贈送，以融洽感情。
民國時蘇州作家包天笑晚年回憶蘇州的粽子：“到了端午節，那便是粽子的世界了。粽子的味兒，有甜的，有鹹的，有素的。形式有圓的，有方的，有長的，有尖的。有一種白水粽，範煙橋曾以書來告訴我：謂以新制之玫瑰醬，蘸白水粽，可謂色、香、味三絕。”
和很多食物一樣，粽子也有甜鹹之爭。北方人更偏愛蜜棗甜粽，南方人更愛鹹香肉粽，江蘇的粽子卻是甜鹹口味並存，吃法略有差異。
16日晚，盱眙縣舉行“幸福淮安 快樂時光”少兒才藝專場展演活動，迎接端午節。 顏懷峰攝 視覺江蘇網供圖
蘇南一些地區和連雲港習慣將雞蛋、鴨蛋和粽子一起煮，煮出的蛋更有清香。雞蛋、鴨蛋是人們端午節必吃的，老南京人認為，蘸著鹽吃端午粽子鍋裡的煮雞蛋，夏天就不會生瘡。如果把粽子鍋裡煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時的陽光下曬一曬再吃，夏天就不會頭痛。
常州有端午“鬥蛋”的習俗，孩子們胸前懸掛著“蛋袋”，四處找小夥伴“捉對廝殺”，贏了的趾高氣揚，輸了的也不氣餒，鬥壞的蛋立刻就下肚了。到了揚州，端午的午宴要辦“十二紅”，也就是12種本身是紅色或者用醬油燒的菜，如紅燒黃魚、紅燒豬肉、油爆蝦、炒莧菜等；南通人端午要吃“和菜”，以綠豆芽、蛋皮、韭菜、瘦肉絲與粉皮同炒。
走進南博體驗端午文化
“知道端午節為什麼要吃粽子嗎？是為紀念偉大的愛國主義詩人屈原。”16日上午，在南京博物院藝術館長廊的展覽前，熙熙攘攘的人群中，來自南京市江寧區的陸紅丹給9歲的女兒講解端午節的民俗。
這是眾多家庭在南博感知端午文化的一幕場景。近年來，我省各地深入貫徹落實《關於實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》，圍繞“我們的節日”主題，運用博物館等陣地開展了形式多樣、豐富多彩的活動，介紹傳統節日民俗知識，傳播優秀傳統節日文化。
今年的端午節，南京博物院舉辦了“我們的節日——到南博過端午”系列活動，通過戲曲、曲藝演出、端午作品朗誦、非遺展演、文化講座等各種形式，全面展示端午節的獨特魅力。
在該院非遺館，國家級非物質文化遺產徐州香包傳承人井秋紅正在製作端午香包。“香包裡有甘草、冰片、丁香等10多種中草藥，可以驅蚊避蠅。”井秋紅說，端午節有佩戴香包的習俗，自己製作和展示香包技藝，是希望能將傳統文化傳承下來。“很多年輕人對香包很感興趣，很想學習這門技藝。我們也經常走入大專院校，推廣和介紹徐州香包。”
端午是“我們的節日”，是值得所有中國人珍視的傳統節日。2006年5月，“端午節民俗”被列為首批國家級非物質文化遺產名錄。2008年起，端午節被列為國家法定節假日。2009年，中國端午節被聯合國教科文組織列為世界非物質文化遺產。
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