在世界各地旅行，能够切身体会到本地人生活状态的，一定是食物。我尤其喜爱尝尝平民经常吃的食物，那么在萨尔瓦多，人们吃什么呢？中美洲盛产玉米，因而我们首先会先想到玉米。我在墨西哥吃到了各种口味的玉米饼，起初以为这里也会有很多玉米制成的食物，来了以后才发现即使地缘上临近，但不同国家也有不同的饮食习惯。
物质上的清贫反映上了食物上，人们吃的相对简单。最方便快捷的就是吃上一个汉堡或者一个热狗。许多路边摊还有烤鸡、烤猪排、烤香蕉等。此时就老老实实当个吃货，透过舌尖，寻找当地的美味。
人们也吃米饭，会在米饭上浇上汤汁，配一份生西红柿、生菜、黄瓜做成的沙拉，再配上一块肉、一个柠檬，一起拌着吃。这是在街边小餐馆里常见的吃法，玉米饼也有，是在里面夹上菜，只不过不像墨西哥那样到处可见。
大型商场里专门有一层美食区，大多是连锁的快餐，肯德基、麦当劳、必胜客之类。还能看见中国餐馆，叫做china wok。老板不是中国人，只是主营炒面、炒饭等等。里面放上几种蔬菜，十分受本地人的欢迎。这在当地，算是比较健康的饮食。因为本地人以主食和肉类为主，配果汁或者咖啡。从营养层面看，维生素摄入的较少，而炒面就会搭配上蔬菜。我特意去尝了尝，看来是经过改良的，迎合了本地人的口味。
萨尔瓦多是咖啡产地，商场里有很多咖啡售卖，也是意想不到的便宜。水果更不用说，热带水果应有尽有，口感甘甜多汁。人们常喝鲜榨果汁，摄入了大量的糖分，又因常年吃的都是高脂肪高热量的食物，于是你会看到人们的体型比较肥胖。
本地人的饭菜结合了西班牙人和土著印第安人的烹调方法，既有西方烧烤，又有原汁原味的玉米饼。人们喜欢喝甘蔗酿的酒，同样也喜欢喝可口可乐和啤酒。
萨尔瓦多贫富差距较大，高档餐厅并不便宜，但是小摊价格非常低廉，相差几十倍甚至上百倍。折合为人民币，同样一顿饭，花十块钱可以吃饱，花一百块钱也可以享受大餐。而吃饭的水平就必须取决于你的经济能力了。同样的，超市的货架上摆满了各种商品，却往往是富人的选购之地。
普通的餐馆价格在三十至五十之间，有主食有沙拉有前菜，配上一杯果汁或者啤酒。不宽裕的人们吃的更多的是面食和米饭，浇上调料就可以，他们吃饭基本上不超过十块钱。
这里充满了市井气息，其实小摊的烤肉也很好吃，远远地就闻得到香味，只是卫生状况一般。如果你身体素质较好，不妨一试。出门旅行，一定要选择喜欢的食物，这才对得起自己长途跋涉不远万里而来。找几家不同的餐馆尝尝鲜，遇到合心意的特色小食多吃几顿，旅途也变得饶有趣味。
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