據報導,癌症已成為我國死亡第一大原因,死亡人數佔全球癌症死亡人數四分之一。”
癌症是最有耐心的“殺手”,接觸致癌因素使細胞癌變,到最後形成腫瘤,往往需要幾十年的時間。但有研究表示,如果,大家都能改善飲食習慣,至少能預防40%以上的癌症。
![遠離癌症,夏季做好“三防”和“兩建”](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
所以,生活中,想要不得癌,首先要遠離下面這“三類食物”,做好“三防”
一、防含有苯丙芘的食物
藏身處:高溫油炸食品、炒菜油煙、燻烤食品
苯並芘,又稱苯並(a)芘,是常見的致癌物的一種。
苯並芘是多環芳烴類物質的一種,已發現的多環芳烴有兩百多種,很多都具有致癌性,其中由五個苯環組成的苯並芘因發現早且致癌性強,被選為多環芳烴的代表。
生活中,高溫油炸的食物、燻烤類食物、炒菜的油煙中都含有苯並芘的存在,所長要健康少吃這些食物!
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二、防含黃麴黴素毒素的食物
藏身處:發黴的食物、發苦的堅果、過期的食用油、沒洗乾淨的筷子、劣質的芝麻醬、花生醬、小作坊的自榨油
黃麴黴毒素,是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴素的毒性是砒霜的68倍,氰化鉀的10倍。
生活中,如爛水果、吃起來發苦的堅果也要扔掉;食用油要選擇正規廠家生產的,並且最好選擇小桶,不要一次性購買太多,導致食用油氧化變質!
廚房的菜板最好一年換一次,筷子三個月換一次,洗碗布三個月換一次,可以儘量的院裡黃麴黴毒素。
花生是最容易變質產生黃麴黴毒素的!所以,在選擇花生極其製品的同時,一定要選擇大品牌正規生產的,比較會有保證一些!
三、防含亞硝胺的食物
藏身處:剩飯剩菜、鹹菜等醃製品
亞硝胺類化合物,是一類很強的致癌物,在100多種亞硝胺中,有十幾種引起多種動物食管癌。日常生活中,吃剩菜剩飯是美德,但是有些剩菜最好不要食用,尤其是綠葉蔬菜類的剩菜,常常含有大量的亞硝酸鹽,在胃裡與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。
還有的人喜歡吃醃製品,酸菜、泡菜等等,這類食物中都含有亞硝胺。日常一定要儘量的少吃鹹菜,如果吃鹹菜,也一定要吃醃透了的鹹菜,並且不可多吃!
生活中,建設兩種防線
一、建設精神防線
精神上,就是建立必勝信心,絕對不能未戰先怯,恐懼慌亂;就是找到能夠調節自己身心的辦法,讓自己的身心一直處在良好狀態,不要被悲觀失望消極等因素所左右。
二、建設物質防線
哪些食物有助於防癌呢?
一、大蒜
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞,提高機體的抗癌能力,還含有一種含硫化合物,也具有殺滅腫瘤細胞的作用。每天做飯的時候可以放一些。
二、西蘭花
三、丹芝粉
丹芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。
丹芝粉是丹芝屬真菌散發出來的孢子體。丹芝在其子實體發育成熟後,不斷從菌管中彈射出孢子,可集成孢子粉。
丹芝粉含有的高分子多糖能增強噬菌細胞的吞噬功能,並能促進蛋白質和核酸結合,破壞癌細胞端粒酶,使癌細胞衰亡,同時提高免疫球蛋白和補體含量,增強機體抗癌能力。另外丹芝粉中所含的有機鍺也具有抗癌作用。能抑制腫瘤生長,防止癌細胞的擴散和轉移,減輕放療,化療對機體的損害,提高晚期癌症病人的生存質量。
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