马兰在秋冬生长期间，没有发生过病虫严重危害，不需要喷药防治。偶尔发生点状的叶斑病，用草木灰撒施防治即可。因此棚栽马兰更受到广大消费者的青睐。
马兰别名鱼鳅串、泥鳅串等，植株矮小，丛生，分布于亚洲东部及南部，具有极高的药用和膳食价值。
马兰品种很多，常见的有3个品种和3个变种。
并对土壤适应性很强，但以水利设施好、排灌方便的沙壤土为好。
马兰一般在9月份移栽，11月上旬用塑料大棚覆盖。
马兰性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁。
全草药用，有清热解毒，幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。
马兰的幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用，可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。
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