南方土菜你吃过几种,最后一种很多人没见过哦


南方小县城的早市一片繁忙景象,很久没去农贸市场,今天一去发下很多儿时才见到的野菜,不知你是否品尝过

一位老大爷挑着担子游走中出售这野菜--马齿苋,清热祛湿,散血消肿,利尿通淋。以往只是拿来做药,现代注重健康,不知什么时候开始搬上餐桌了

摆放地推销售的野生马齿苋,清热祛湿,散血消肿,利尿通淋。以往只是拿来做药,现代注重健康,不知什么时候开始搬上餐桌了

苋菜--茎叶作为蔬菜食用;叶杂有各种颜色者供观赏;根、果实及全草入药,有明目、利大小便、去寒热的功效。我们这边不仅个人购买来吃,酒店餐馆也经常可以见到

马兰头--土话叫泥鳅串,全株可入药,幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富

软浆叶--土话叫上树菠菜、木耳菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近的来,北方人也尝到了它的美味;前任国家主席到访我们当地还是指定菜品之一哦

地衣--土话叫地皮菌,李时珍在《本草纲目》中就记载了石蕊的药用价值,说它有和津润喉、解热化痰的功效,适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群


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