清明假期中，安徽芜湖，摄影师在一座乡村小镇的湖边，看见这里来了不少城里的大妈们正在挖春天的野菜，她们说这些都是好东西！不知道，这些野菜你吃过没有？
摄影师在一座乡村小镇的湖边，看见这里来了不少城里的大妈们正在挖春天的野菜，她们说这些都是好东西，迟了好的就没有了！
一位大妈说自己正在挖的春天野菜，看着不起眼，那可是一样好东西，她还说真的是来迟了，野菜上面最好的部分已经被识货的人挖走了。
大妈们向着镜头展示，她们挖的这些春天野菜，原来它是一种野生的蒲公英。
大妈们说这些野生蒲公英可是好东西，挖回去用开水烫一下就可以食用，民间偏方对预防三高特别有益。据相关资料介绍，蒲公英富含各种维生素、铁、钙、叶酸及有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，还可治疗感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
除了野生的蒲公英，大妈们在湖边草地上还在发现找寻另一样春天野菜，她们说这野菜也是好吃又有营养的好东西。
大妈说这个就是好吃的野生马兰头，据《本草纲目拾遗》等中医医书记载：马兰，生泽旁。野生马兰头最解热毒，能止血凉血尤其特长。历史上由于寒食节与清明节合二为一的关系，国内一些地方还保留着清明节吃像马兰头等冷食的习惯，在吃马兰头等春季时鲜的蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。湖边不少城里的大妈们挖春天的野菜，她们说这些都是好东西！不知道，这些野菜你吃过没有？
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