大叔在路边摊做的这种小吃叫做“透明软骨”，有人来买的时候，随手一捏，沾点调料即可食用，非常的好吃。这“透明”小吃是用土豆粉做成的，吃起来非常的爽口，吃的人都排起了长队，有时候都忙不过来。而且常吃这种小吃，对身体健康非常有益。
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