18日上午9點，隨著市委書記、市人大常委會主任鄭人豪宣佈開幕，2018中國國際水產博覽會暨中國海鮮食材採購大會在湛江國際會展中心正式開展。在為期三天的展會上，來自國內外的200多家參展商、3000多家採購商以及來自世界各地的2萬多名客商，將齊聚湛江，共襄國際水產界“買全球、賣全球”的博覽盛會。
2018中國國際水產博覽會（以下簡稱“水博會”）暨中國海鮮食材採購大會由中華全國工商業聯合會水產業商會、廣東省水產流通與加工協會和湛江市水產進出口企業協會主辦，中國水產流通與加工協會、全球水產養殖聯盟、中國貿促會湛江市委員會、湛江市水產商會、廣東省粵西水產協會、湛江市冷鏈物流協會共同協辦，永久會址落戶湛江。
水博會以“水產，讓生活更美好”為主題，以“助力中國水產走向世界、讓世界共享中國水產”為宗旨，以打造世界第四大、我國第二大國際性專業水產展會為定位辦展。
本次展會共設展覽面積2萬餘平方米，國際標準展位500多個，分設海洋休閒食品區、海產冷凍品區、水產設備區，特設東盟國家館。預計國內外參展商200多家、採購商3000多家，以及來自世界各地包括美國、厄瓜多爾、馬來西亞、印度尼西亞、越南、泰國、印度等國家，國內30多個省（市、自治區）及港澳臺地區的2萬多客商。
水博會期間還將舉辦第三屆中國海鮮食材採購大會。今年的中國海鮮食材採購大會以“中國海鮮美食，湛江城市名片”為主題，以“擦亮海鮮美食之都品牌，展示湛江海鮮美食魅力”為宗旨，由湛江市飲食服務業商會、湛江烹飪行業協會與湛江市水產進出口企業協會、湛江市水產商會強強聯手，進行海鮮食材的創新與推廣，藉助湛江“中國海鮮美食之都”的品牌效應，擴大宣傳效果。
預計本次博覽會的成交額將超過往屆。同時該展會還將有效拉動湛江市餐飲服務業、旅遊業、商貿及物流業的發展，大幅提升湛江水產國際知名度、國際核心影響力。
厄瓜多爾駐廣州領事館領事彭保羅，東盟中國總商會會長楊天華，廣東海洋大學校長葉春海，省海洋與漁業廳副廳長洪偉東，湛江市委常委、常務副市長曹興，全國工商聯常委、市政協副主席陳丹，湛江海關副關長鄭偉明，嶺南師範學院黨委副書記黃達海，全國工商聯水產業商會會長田全海和來自全國工商聯水產業商會、中國水產流通與加工協會、中國烹飪協會、省海洋與漁業廳、省商務廳以及湛江市有關單位代表，國內外參會客商，湛江水產行業企業代表等近千人參加了開幕式。副市長歐先偉主持開幕活動。
開幕後，鄭人豪和與會的領導嘉賓一同進行了巡館活動。鄭人豪指出，湛江的水海產品非常豐富，不能單賣原材料，要做好水海產品深加工這篇文章，提高產品附加值。鄭人豪還與外國參展商親切交流，鼓勵他們與我市企業多加強合作，實現互利共贏。
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