郑州这家面馆开好几年了,一直只卖这几样菜,但是生意非常火爆!
虽然环境并不算高档,但是味道才是主要的,不少都是回头客,新的食客也是络绎不绝的被吸引到店里。
店里特色香辣羊蹄、羊蝎子、牛大骨、烫豆皮、烫青菜、手工板面,常年就是这6道菜,种类不多,但是各有特色。精选羊蹄卤4个小时,卤的很烂,卤味特别好,筷子一dao骨肉分离,肉也足,主要是这满满的蛋原胶白特别诱人!
羊蝎子比羊蹄更烂,口感佳,肉也非常的足!虽然都是羊的食材,但是完全没有羊的膻味,大料完美的去除了膻味,而且味道好。
进店报饭后就能听见啪啪啪的声音,那是老板在小厨房开始摔面了,一撮长面在老板手里拉长的摔在案板上。光听声音就知道这面劲道!
美食坐标:郑州十里铺街与白庄街交叉口南行50米路东
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