-- 11种海鲜 --
用料的丰富程度令人乍舌
11款不同海鲜一次吃遍整个海洋
-- 撒金箔的大鲍鱼 --
一个食指般长的鲍鱼
个头真算是是佼佼者
一小团的松露酱香气浓郁
通过特制的酱料腌制后静放三天
看这颜色就知道充分入味了
-- 鲜甜无比的海胆 --
这一小团海胆是精华所在
上桌3s就会被抢空
入口很甜，一点都不腥气
-- 北海道牡丹虾 --
Q弹嚼劲的鱿鱼被卷成了一个小团
拉出来长长长长长长
-- 4cm厚的火炙扇贝 --
火烤后的扇贝表面微焦
内陷却依旧保持生鱼片般的软糯
三文鱼，北极贝，鲷鱼....
淋上一勺酱油拌一拌
简直一本满足！
贰
装在高脚杯里的干贝汉堡
- 整整6层 -
将汉堡装在鸡尾酒杯里
不得不佩服老板的脑洞real大
一眼望去全是高级食材
奢侈得拿干贝当汉堡皮
一口吞完全没问题
金箔，鱼籽，海胆，牛油果...
每一种都是日常人气爆款组合而成
汉堡的内陷量很足
轻轻一挤，海胆都快扑出来了
叁
人气TOP1的火炙寿司
- 桌桌必点 -
-- 超过25g的鹅肝寿司 --
又大又肥嫩的鹅肝
上桌就被一秒惊艳到了
轻尝一口，入口即化
鹅肝独特的肥腻在口中蔓延
-- 比目鱼鳍边 --
比目鱼裙边经过直火炙烤
油脂散发得更为明显
放入嘴里舌尖直接融化了鱼鳍肉
裙边切得又长又厚
根本不是别家寿司店所能比拟
肆
会爆汁的澳洲牛肋眼
- 摆盘精致得过分 -
摆盘很是精致，不同部位分开放
旁边搭配酥脆的蒜片，吃起来的时候也更香
五分熟的牛肉切面粉红
咬下去还会爆汁水
店名：GUU BISTRO 故料理
地址：上海茂名北路281弄16号F栋205
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