肝臟沒有其他器官的矯情和脆弱，只要四分之一的健康肝細胞，就能保持人體基本的代謝和排毒。但是並不能說肝臟不怕損傷，相反，肝細胞一旦受到損傷很難恢復，因為現在的藥物很難進入到肝細胞內，所以一旦肝臟受到損傷，需要有一個很長的恢復時間。
損傷肝臟的原因有很多，比如過量飲酒、長時間服用化學藥物、食用過量添加劑的食物等等都會給肝臟造成損害。可以看出，大部分都是“病從口入”的原因導致的肝臟受損。但是也可以通過攝取食物的方式來保護肝臟，下面這兩種食物雖然長相奇葩，但常吃能夠保護你的肝臟。
1.雞爪果
雞爪果在小時候是一種山中野果，有的時候一吃能吃一天，這種水果俗稱“拐棗”，富含葡萄糖和二氫楊梅素。肝喜糖，葡萄糖的攝入能夠很好的為肝臟提供能量，促進肝血的循環；二氫楊梅素中含有黃酮類化合物，還可以幫助肝臟排毒，有抑制肝細胞惡化的作用。小的時候只是覺得這種水果長相怪異，口感酸甜，沒想到對肝臟還有很好得到保護作用。
2.酸角
在《本草綱目》中有記載酸角味甘，酸，有養肝明目，消食解暑的作用。酸角富含氨基酸，其中的丙氨酸是人體蛋白質中21種氨基酸之一，能緩解肝病給人體造成的蛋白質缺失。還有甲硫氨酸，能夠參與脂肪的分解，常吃能夠預防脂肪肝的出現，是一種對人體環境有利的抗氧劑。酸角長相似豆非豆，長相似馬蹄又似泥鰍，十分怪異。
3.芝草
芝草也是有機靈芝，被譽為久傳仙草，雖然長得層層疊疊，但富含芝草多糖。芝草多糖中含有三萜和多糖物，能夠促進體內葡萄糖的合成從而減少肝臟壓力。還可以保護肝細胞免受自由基的傷害，降低血清轉氨酶修復肝損傷，延緩肝細胞的壞死程度，同時芝草多糖中的總三萜可以改善慢性肝炎一起的頭暈、乏力、肝區疼痛等症狀，恢復肝功指標，經常吃對肝臟有很好的保護效果。
以上這幾種食物看起來長相怪異，誰又能想到對肝臟還能起到這麼好的保護作用呢？讀者朋友們有吃過的嗎？
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