活动现场视频
每一个活动成功举行,都是背后无数次血汗的付出和不断的努力,每次的掌声都应该是最用心准备的结果。
活动布置前现场
12日舞台搭建
12日晚上8点布置现场
当蜘蛛网无情地查封了我的炉台, 当灰烬的余烟叹息着贫困的悲哀, 我依然固执地铺平失望的灰烬, 用美丽的雪花写下:相信未来。
凌晨,这两货(茅花君敏掌柜)也是蛮拼的
由于制作黄元米餜工序繁杂,耗时较长,各乡镇代表队须提前做好各项前期准备工作,如上堡等路途较远地区须凌晨5点出发方能按时赶到活动指定地点。
乐洞代表队与工作人员交流对接
传统黄元米果制作,都要泡好米、蒸熟饭,再由8位青壮年劳力使用木棍、石臼打制成具有黏性的米团,最后用模具加工成带有吉祥寓意的米果。不过,这次打黄元米果大赛,也有女子队的参与,可谓巾帼不让须眉!
准备好了要上锅蒸咯
米饭都是由各代表队在家里先蒸熟,活动现场再把蒸好的米饭重新加热到上气,如此既可节约赛事准备时间又可更好的把控比赛统一性。
各代表队上台自我介绍
齐心协力,棍打黄元米果
米饭蒸好后,放置于大石臼内,用硬杂木棍捣烂成团。人工抖糍粑,要领是得快,要在米饭冷却之前将其抖烂,不然就很难抖动了。所以人要多,得花力气,这场面也是非常热闹,这力气活,都是靠团结合作完成。
乐洞代表队
上堡聚龙岭代表队
上堡农家源代表队
上堡诸广山农业代表队
上堡农家女子代表队
过埠代表队
麟潭麒麟代表队
热闹非凡
火爆现场,水泄不通
台上一分钟台下十年功。看似简单的几锤几棍了事,岂知台前幕后是各代表队艰辛的付出,用心的准备。
上堡农家女子队,巾帼不让须眉
当然,男子队也不甘示弱
黄元米果成品
上堡农家源米果成品展示
乐洞代表队米果成品展示
饭团揉制成型,有的用刀切有的用线切……黄元米果的制作很有讲究,同样的物料不同的制作方法,出来的米果皆有不小的差异,致使十支队伍的作品从外形色泽口感等各方面皆各具特色。
现场活动互动
小朋友参与活动拿礼品
观众体验棍打黄元米果
评委也忍不住体验其中的快乐
评委试吃评分
比赛分为制作、送评、评分、颁奖四个环节进行。在展示环节,各参赛队伍,按现场比赛的要求,将自己队伍的参赛作品摆放在大赛展示区向评委们集中展示。5个专业评委根据效率、气氛、口感综合评定对其进行打分。
现场试吃打分
颁发获奖证书
最后,由茅花源记--茅花君为获奖代表队颁发获奖证书及奖杯,麟潭麒麟代表队获得一等奖,乐洞代表队、上堡农家源队并列获得二等奖 ,上堡微友农家乐队、上堡农家女子队、 诸广山农业代表队并列获得三等奖 。
茅花君给获奖代表队颁奖
获奖代表队合影留念
随着时代变迁社会进步,传统手工艺逐渐消失在众人视野。以前都说“没吃过猪肉还没见过猪跑吗?”然而当今确实很多人吃过猪肉没见过猪跑,特别是吃过的那些传统美食……
我们众多客家传统手工艺也难以幸免,难逃岁月的侵蚀。举办此次活动,希望把传统的工艺重新展示给世人,将尘封在那个年代的记忆再次拾起,不遗余力弘扬我们客家传统美食文化。
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