本輪豬週期影響產業鏈各環節

今年以來,生豬的價格不斷下降,養殖戶出現了較大的虧損。這輪豬週期,不僅養殖戶受到了影響,相關的產業,比如生豬的收購、屠宰、飼料等產業也不同程度的受到了衝擊。

本輪豬週期影響產業鏈各環節

2018年3月左右,生豬的價格開始出現大幅下跌,2018年5月中旬,生豬的價格出現小幅反彈。中國生豬預警網分析師馮永輝認為,通過市場監測,目前生豬的養殖還處於虧損狀態。

馮永輝:目前生豬的價格還是略低於成本線,大概一頭豬微虧幾十元的水平。這次的虧損是從3月2號開始的,已經有了3個月的時間。

這3個多月的虧損,給生豬的養殖戶、豬販子、屠宰企業、飼料企業都帶來了一定影響,行業內部的調整也在漸漸地進行。

朱芳麗是陝西省扶風縣的養豬大戶,養了1000多頭豬,3個月的時間裡,她虧損了不少。

朱芳麗:今年的豬價,對我們養殖戶打擊很大的,我是自繁自養的豬,保底價要賣到5塊5我才不會虧,再要堅持到年底就不行了。

本輪豬週期影響產業鏈各環節

朱芳麗有著一定的資本積累,她堅持到了現在,不過,那些養殖小戶們的境遇卻要難過多了。

朱芳麗:目前那些養幾十頭豬的都不養了,他們都賠了,像我們扶風這裡,養百十頭豬的,接近30%的人都不養了。

朱芳麗說,她要堅持到年底,她相信屆時生豬的價格會反彈,而那些被淘汰的小的養殖戶,則是行業調整的一個部分。

養殖戶,是整個行業鏈條的起點,他們的狀態,直接傳導到了中段和下游。

本輪豬週期影響產業鏈各環節

趙建華,是浙江湖州的一名豬販子,從事收豬有了30多年的時間,今年,趙建華的一個感受就是:收豬變得很困難,農戶家裡散養的豬幾乎沒有了,要豬可以,得從批發商那裡買。

趙建華:要麼不宰,你要宰的話,不到那裡去抓就少了。在農戶手裡收豬利潤要高一點,在屠宰場裡拿的豬肯定利潤薄一些,一斤豬比到農戶那裡抓要高出5到6毛錢,利潤就給中間商拿走了。

豬的來源不一樣,每斤價格就會相差5到6毛錢,一頭豬的重量,一般在240斤左右,如果一個商販一天收購5頭豬,一天的利潤就減少了500到600元,這是趙建華算的小賬。

趙建華:利潤沒了,利潤只有40塊錢一頭,宰一頭豬就賺這麼幾個錢。

商販追逐的是利潤,所以除了從批發商那裡買豬,一旦碰上農戶散養的豬,就會盡量壓低價格,而農戶因為已經出現了虧損,面對商販們的壓價更加難以接受,就出現了迅速賣豬,並且不再補欄的情況,兩者相互作用,進一步加劇了當前散養豬數量的減少,加大了行業洗牌的力度。

本輪豬週期影響產業鏈各環節

在這場博弈中,養殖戶朱芳麗、商販趙建華還面臨著一個壓力,這個壓力來自於屠宰企業。

朱芳麗:天熱豬的死亡率很高,像三伏天天氣太熱,豬容易肥,屠宰場不願意要,價格會低很多的。

現在不是冬天,不是北方殺年豬,也不是南方做臘肉的時候,肥豬屠宰企業不喜歡要,進一步降低了養殖戶存欄的意願,而商販趙建華從小戶裡收豬的可能性就變得更低,中國生豬預警網分析師馮永輝說,由於信息化的進步,在此種情況下,商販的利潤空間更小,這個行業也迎來了洗牌,小的豬販子將難以為繼。

馮永輝:最近這幾年,豬經紀和豬販子確實不好乾了,原因是市場的價格比較透明,因為信息化發展的速度比較快,屠宰場有什麼樣的價格,第一時間在網上就能看到,豬經紀和豬販子可以操作的空間減少,他們的利潤明顯下滑,賺錢也就是賺運費和規模上的錢。

於洋:現在貿易商的反饋就是基本是隨用隨買,豆粕的價格直接受到了影響,漲漲跌跌的非常頻繁,幅度也比較大,導致他們也沒有辦法進行一個長期的備貨。現在來說,像貿易商這邊的庫存,基本保持在7天的量,飼料廠最近進行了一次調價,把飼料的成品價下調了,是受到了需求的影響。

本輪豬週期影響產業鏈各環節

豬價下跌,生豬養殖戶虧損,生豬養殖產業鏈的飼料、屠宰等上下游的環節也受到了影響。豬週期的到來,具有一定的破壞性,應對這個局面,需要養殖戶把控生產規模,降低成本,整個產業鏈條也需要升級,飼料、養殖、屠宰、冷鏈物流等各個環節都需要提升競爭力,這是我國生豬產業未來健康發展需要迫切解決的問題。


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