信陽市平橋區甘岸辦事處二朗村凡高合作社的吊瓜熟了，金燦燦的一片，吸引了大批觀光和攝影愛好者。她們有的跨入園區親手摘下金黃的吊瓜體驗田間採摘的樂趣，有的拿起“長槍短炮”搶拍豐收影像，園區的吊瓜棚下歡聲笑語熱鬧非凡！
其實，大家很少有人知道在這小小的吊瓜背後而是很受歡迎的扶貧產業。吊瓜從採摘、剖瓜、發酵、沖洗，再到優選成為成品瓜子都是一些手頭活，不需要太多的技術也不需要強大的體力，老少皆能做且每天都能有80元的收入，因此到吊瓜園務工深受農村留守的婦女和老人的歡迎。
採摘
剖瓜後涼曬
發酵
沖洗
優選（提雜）
成品瓜子
據合作社的負責人講：”吊瓜渾身都是”寶“，不但瓜子值錢，而且瓜皮風乾後還是一味中藥材。合作社今年種的200畝吊瓜是引進新品種，其特點是豐產、子大、子飽、口感好，優選後的生瓜子能賣到25元一斤，炒熟後60多元一斤，瓜皮風乾後一斤也能賣五元。“
風乾中的吊瓜皮
據悉，凡高合作社是甘岸一家以農業專業種植為主的合作社，合作社下的多彩田園集吊瓜、蔬菜、水稻等特色種植為一體，覆蓋全街47戶貧困戶，每年不但能為貧困戶提供就業崗位，而且還能為每戶貧困戶年底分紅3000餘元。
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