有句俗话是这样说的：每天一碗大酱汤，不用医生开药方，足可以看出大酱汤的营养价值和食疗价值。在韩国无论是过生日还是月子餐，海带大酱汤都是不可少的一道美食。海带大酱汤不仅滋补身体，而且有特殊的寓意，是极具亲情的一碗汤。家中如果有上学的孩子不妨给孩子多喝点，因为它容易被人体吸收，而且其中所含的卵磷脂和维生素能使脑细胞更加活跃。据说正宗的牛肉海带大酱汤制作起来很复杂，我们小家庭也可以用简单的食材煮上一碗，虽然比不了正宗的，但也是很美味的。
食材：干海带 20克 豆瓣酱 一勺 葱 15克 牛肉 50克 调和油 10毫升
将干海带提前用温水泡发至软，牛肉切片（或切丝），豆瓣酱一勺
锅中放入少量油，油热后放入牛肉；
两面煎至变色；
然后放入泡发好的海带；
加入适量水；
再放入一勺豆瓣酱；
煮一会即可；
盛入碗中，放入葱花，酱香浓郁很好喝呢！
小贴士：海带多煮一会软烂才好吃，水沸腾后转小火煮。
分享到:
閱讀更多 雨潤海棠的美食 的文章
