梅子
這種只賣油條豆漿豆腐腦的店，主食單一，生存率不高。因為這種早點店，南北方都有，屬大眾化食品。
因為我生活在北方，只能介紹一下北方早點的情況，並且是片面的。畢竟北方有幾十個省市自治區，而每個省的內部還有不同。不能一言而概之。
比如，我們內蒙古自治區，以通遼、赤峰、海拉爾的東北地區，少數民族居多。早點有奶茶，幹羊肉牛肉，炒米，炒麵，奶酪，酥油(我邊寫邊流哈喇子！哈哈！)麵餅，也有油條豆漿豆腐腦，那邊氣候寒涼，油比較大。而以呼市、包頭、烏蘭察布市的中部地區，早點在以上基礎上，還要增加蕎麵、莜麵、刀削麵、燒麥、蒙古包子、包子、混糖餅、油旋、牛奶、方糖餅、餛飩、麻花。這裡還有硬早點，就是早上喝白酒，是個恐怖的習俗！😂以鄂爾多斯市、臨河市、烏海市的西部地區，因為靠近河套、寧夏兩大產糧區，早點裡的肉食、奶製品、甜食的比例大幅下降，又是新型城市，沒有太多的時間去享用一頓少數民族早點(早點內容:一臉盆滾燙的奶茶、一碟奶酪、一碟幹牛肉或是幹羊肉、炒米、一~兩隻蒙古包子，可能還有白酒。)，實際上燒麥也屬於這類，吃燒麥，還得喝磚茶，講究點的人，醋碟裡還得點上幾滴芝麻香油！太浪費美好的時間了！有那功夫，八個單位的班車都趕上了！慢吞吞的急死個人！吃這些早點絕對誤班車！😂所以，內蒙中西部的早點以油條豆漿豆腐腦為基本元素，再加上削麵、拉麵、扯麵、壓面、包子、油餅、稀粥、蛋湯、羊雜碎，偶爾有賣燒麥和蒙餐的以麵食為主的早餐。
所以，題主說，油條豆漿豆腐腦能不能經營好，那要看這店在那個地方經營。瞭解當地群眾的生活習俗，合理的調配口味迎合人們的習慣，因地制宜的話，不敢說賺大錢，活個滋潤是沒問題！
以上是我的一點個人見解！歡迎內蒙兄弟姐妹們指出缺點！
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不知道題主的目標是怎麼樣的。個人觀察，周圍的早餐店生意都不錯。哪怕是整條早餐街，基本也都是每家店都有固定客源。只要價廉物美，地段合適，前期收攏一批固定客源就可以生存下去。至於做大，恐怕得花點時間。
