喜歡怎麼叫都行
打豆漿時加入一把它,好喝又爽滑,還能緩解便秘!
豆漿做好了,是非常好喝的
外賣豆漿有的是是豆漿現磨的,有的則是用豆漿粉做的
純黃豆豆漿,雜豆,加紅棗現磨
如您是在家做著自己喝
我分享我自己的做法僅供參考,味道棒棒噠!
詳細做法步驟:[1]150克黃豆挑選乾淨,用清水淘洗乾淨 (可以加入其他自己喜歡的雜糧,放鍋中小火炒打出來的豆漿更香)
[2]洗乾淨水份,倒入到鍋中大火蒸發掉水份,轉小火炒至(炒可以使做出來的豆漿更濃香,減少豆腥味)
【3】放入到攪拌機,加入一把麥片,加入1200毫升水打成豆漿
【4】用紗布或濾網過濾掉渣
【5】倒入到鍋中大火煮沸轉小火在煮2分鐘即可(家裡豆漿機有煮熟功能,就可以省去這一步啦),熟透的豆漿泡沫少,豆漿細膩,味道更濃香 加入燕麥,可以使豆漿爽滑,緩解便秘, 喜歡喝甜的加白糖 非常的好喝 喜歡的朋友可以試下
如果是雜豆,加入紅棗,也提前把豆子炒一下
家裡家裡有破壁機更省事,省去好多步驟!
我是優質原創美食作者唐小糖,每天分享美食,關注,轉發,點贊,評論,是對小唐最大的支持和鼓勵!感恩!感謝!祝您愉快
唐小糖
在很久很久以前,我一直以為豆漿就是常吃的這種口感,後來有一天,我在廣州ok便利店,買了一杯豆漿,簡直驚為天人啊,那大概在10多年前了,那個時候大家基本都是在吃傳統無渣豆漿。
我一度懷疑ok便利店是用了特殊的豆子,後來才發現,是不一樣的機器。
後來我買了九陽的豆漿機,買的時候也花了800左右吧,但是打出來的豆渣還是不夠細膩,不好吃。國內很多的機器轉速達不到,表面上東西差不多,吃起來卻是千差萬別的。
其他的原汁機,破壁機我沒試用過,所以不敢保證它們打出來的豆漿就是我想要的口感,但是我知道那款能做出我口感的機器,vitamix。專業的術語我也說不清楚,但以前我做採購的時候,供應商和我介紹過,應該算目前市面的刀片和機械轉速很好的一款機器了,它能完美製造絲滑口感,然鵝,它6000-8000的價格,一直讓我長草而不敢下手。
推薦給各位,它的缺點是,無加熱功能。
我怎麼感覺我在免費給它打廣告啊,好吧,我真的一直長草它,希望以後國內能有便宜的機器也能到這效果,如果有,盼介紹。
可樂嘉姐
早餐檔的豆漿一般都是現磨的,但不排除少部分用豆奶粉沖泡。
現磨又可以分為小型有渣豆漿和大型無渣豆漿機兩種:
1.一般大型豆漿機都是先將黃豆進行浸泡5個小時以上,第二天早上才能現磨,這種一般都多加水,所以喝起來味道比較淡,成本低廉.20塊錢的黃豆可以磨製40人喝的豆漿.
2.小型2-4人的豆漿機,這種現磨現加熱,營養最高,成本最貴.
3.豆奶粉,這種其實成本比黃豆現磨要高,但不排除,店家選用劣質豆奶粉。畢竟一包豆奶就需要10多塊錢
其實買的黃豆磨製出來的豆漿比一包豆奶衝出來的多多了。畢竟現磨豆漿,心有多黑,就可以加多少水,再放白糖就夠味了
美食show秀
1:外面市場有豆粉等調製性豆漿,小販很多都是用那些粉來調製的(多食對身體不好,因為裡面有食品添加劑,防腐劑等化學用品)
2:鮮磨豆漿:將黃豆泡一小時,用豆漿機加水打汁,煮至沸騰即可食用。
3:打豆汁:用未成形豆花過水,紗布過濾出來的原始漿汁便是豆汁了。
王山娃兒
外面賣的豆漿一般有三種做法,今天教大家如果辨別三種豆漿的加工方法;
1、一種是現磨豆漿,把黃豆泡好之後煮熟,直接用豆漿機磨成豆漿,豆渣豆漿都在一起。這種豆漿比較濃稠,裡面有豆渣,營養成分最高。
2、一般的早餐攤,如果賣豆腐腦,就會附帶賣豆漿。這種豆漿是製作豆腐腦的順帶產物,一般就是把生黃豆先去掉豆渣磨成豆漿,豆漿再燒開,一部分做成豆腐腦,一部分做成豆漿。這種豆漿沒有豆渣,豆漿比較稀,營養成本相對來說減半。
3、第三種豆漿,就是用豆漿粉衝的,類似維維豆奶類的。這個是工廠大批量加工的,大型連鎖餐飲,或者一些小超市都用這個。開水直接一衝就可以,這個也沒有豆渣,豆漿味比較淡。營養成分也相對現磨豆漿來說較低。
西安冠香興小吃培訓
很榮幸的收到頭條的提問,,在這裡小亞搞野很高興的祝您身體健康萬事如意,來說說我自己的經歷
外面賣的豆漿一般有三種做法,今天教大家如果辨別三種豆漿的加工方法;
1、一種是現磨豆漿,把黃豆泡好之後煮熟,直接用豆漿機磨成豆漿,豆渣豆漿都在一起。這種豆漿比較濃稠,裡面有豆渣,營養成分最高。
2、一般的早餐攤,如果賣豆腐腦,就會附帶賣豆漿。這種豆漿是製作豆腐腦的順帶產物,一般就是把生黃豆先去掉豆渣磨成豆漿,豆漿再燒開,一部分做成豆腐腦,一部分做成豆漿。這種豆漿沒有豆渣,豆漿比較稀,營養成本相對來說減半。
3、第三種豆漿,就是用豆漿粉衝的,類似維維豆奶類的。這個是工廠大批量加工的,大型連鎖餐飲,或者一些小超市都用這個。開水直接一衝就可以,這個也沒有豆渣,豆漿味比較淡。營養成分也相對現磨豆漿來說較低。
小亞搞野
很多都是豆漿粉衝的吧,畢竟比較便宜,要麼就是煮好的豆子用攪拌機打出來的,手工磨的已經很少的了。http://www.iis7.com/b/plc/?1-5.html
零一三南宮南
黃豆80克、白糖50克、清水適量
豆漿的做法:
1、將黃豆洗淨,浸泡6-16小時
2、將泡好的黃豆放入豆漿機網罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟
3、趁熱往杯體內加入白糖,不願喝甜的也可不加糖
豆漿功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓
建議:進行溫補者不宜飲用,以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙,十分可口
影片片
1、豆漿粉衝的,2、煮好的豆子用攪拌機打的,3、用豆漿機做的,很少,幾乎沒有。
銀狐156
不是外面做豆漿的人怎麼會知道豆漿是怎麼做的呢,這是秘密吧,