Wanguey00
第一：包子面皮要蓬松洁白。这个主要发面，醒面比较有技巧。
第二：馅料味道。要适合当地人群口味。要学会调整。
我做出来的包子可以说，比加盟店的包子更好吃。因为涉及到相关品牌问题，在此不便举例说出具体品牌。其实包子这两个方面，只要自己在家里勤加练习，也是可以达到的。实在摸索不出来，可以选择一家靠谱的培训机构系统的学习也能达到要求的。
为什么说，不建议加盟呢，主要有以下几点：
第一、加盟一个品牌，首先要付出几万元的加盟费，还有年度管理费；
第二、装修风格必须统一，装修的费用又要好几万
第三、生意不好时，想增加些品种卖，必须得到加盟上的允许，一般都不同意额外增加其他技术项目，
第四、不传授您核心配料配方，只会简单的包包子及蒸制技术
第五、一般设备也要统一，其实这些设备在网上或者实体店买的话，很便宜的。当然了，有一定品牌的加盟商的设备在网上也很那买到的，他们一般工厂特制型号。其实话说回来，有设备一般都通用的。
当然了，如果您有一定经济实力，有不想辛苦，只想当个甩手掌柜，可以选择加盟的。
第六、如果您生意好，想开分店还要继续缴纳一定加盟费用。
第七、加盟商一般控制您馅料或者面粉的供应。您没有他这个技术，是很难做到的。所以，您的成本就会增高。
第八、如果您生意不好，店面转让也很麻烦，一般别人不会愿意接受加盟的转让设备。
以上只是我个人意见，希望大家多交流。
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