Wanguey00
第一：包子麵皮要蓬鬆潔白。這個主要發麵，醒面比較有技巧。
第二：餡料味道。要適合當地人群口味。要學會調整。
我做出來的包子可以說，比加盟店的包子更好吃。因為涉及到相關品牌問題，在此不便舉例說出具體品牌。其實包子這兩個方面，只要自己在家裡勤加練習，也是可以達到的。實在摸索不出來，可以選擇一家靠譜的培訓機構系統的學習也能達到要求的。
為什麼說，不建議加盟呢，主要有以下幾點：
第一、加盟一個品牌，首先要付出幾萬元的加盟費，還有年度管理費；
第二、裝修風格必須統一，裝修的費用又要好幾萬
第三、生意不好時，想增加些品種賣，必須得到加盟上的允許，一般都不同意額外增加其他技術項目，
第四、不傳授您核心配料配方，只會簡單的包包子及蒸制技術
第五、一般設備也要統一，其實這些設備在網上或者實體店買的話，很便宜的。當然了，有一定品牌的加盟商的設備在網上也很那買到的，他們一般工廠特製型號。其實話說回來，有設備一般都通用的。
當然了，如果您有一定經濟實力，有不想辛苦，只想當個甩手掌櫃，可以選擇加盟的。
第六、如果您生意好，想開分店還要繼續繳納一定加盟費用。
第七、加盟商一般控制您餡料或者麵粉的供應。您沒有他這個技術，是很難做到的。所以，您的成本就會增高。
第八、如果您生意不好，店面轉讓也很麻煩，一般別人不會願意接受加盟的轉讓設備。
以上只是我個人意見，希望大家多交流。
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