用料 :融化无盐黄油50克；低筋面粉50克；糖粉（或者极细砂糖）60克；泡打粉1/2小匙；鸡蛋1个；橙子皮屑1/2个的量。
用料可做6个左右，做的时候我用的是双倍配料的照片，而且我发现加倍不止能做12个。
做法 ：
1、首先我们做好准备工作:a.混合低筋面粉及泡打粉并过筛备用;b.黄油隔水加热融化或者微波炉加热融化;c.将分量以外的黄油于室温下回软，用刷子涂抹在模具上，完成后模具放入冰箱冷却，待黄油凝结后取出，再刷上一层然后放入冰箱，使用的时候再取出即可。
2、先将鸡蛋打入搅拌盆中，用打蛋器搅散，然后加入糖粉，充分搅拌至融化。
3、放入准备好的橙皮屑，和并过筛的粉类材料混合。
4、加入融化好的黄油，每次加入一种材料后都需要搅拌至成柔滑的状态。
5、铺上保鲜膜，放入冰箱冷却，大约冷藏至面糊能轻松挤出即可（我家冰箱是3°，放了半小时左右拿出来使用的。步骤图是放入冰箱之前的样子）。
6、将模具取出，充分且均匀的洒满高筋面粉（另外准备点面粉）。接着立起模具，轻轻叩操作台抖落多余的面粉，模具倒入8分满即可，我用的勺子倒得多点。最好用裱花袋。
7、放入预热至170°的烤箱烘烤20分钟。
8、烤后取出，将其直立于铺着烘焙纸的料理台上，轻叩几下，以便于蛋糕脱模。将膨起的底面朝上放置，待热气散去后再翻面。
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