美食是人類永遠也戒不了的毒，不管你是不是一個合格的吃貨，只要遇到美食你總要停下腳步，來品嚐一番！原因無它，美食就是來給我們提供能量的源泉。只要你還想呼吸明天的空氣，今天你就必須把美食吃進肚子裡。但是吃貨的出現讓美食蒙上了一層神秘的面紗，老百姓心裡的美食就是純粹填飽肚子提供能量而已，關鍵還是便宜。而吃貨所說的美食多半不考慮價錢但是必須好吃，所以美食現在簡單的解釋就是你喜歡的食物都可以稱為美食。美食有一個強大的魔力，就是你想吃就會心甘情願的掏錢。你們有這樣的感覺嗎？好了，來看看今天的吃貨分享美食吧！東北最“耐吃”的4道菜，一盤就讓你吃撐，南方人看了都怕！
1，地三鮮
地三鮮是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮是東北菜中的的經典之一，菜很硬，分量大，非常耐吃，一盤就讓你吃撐，南方人看了都怕！
2，鍋包肉
鍋包肉原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。通常將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。這道菜也是很硬，分兩大，南方人去吃一般都吃不完！
3，小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是一道東北燉菜，通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。雞肉、蘑菇、大蒜、蔥、生薑、洋蔥、白蘿蔔、香菜等食物能增強人體免疫力，具有抗病毒的作用。尤其是小雞燉蘑菇這道菜，將蘑菇與雞肉搭配燉湯，同時重用同樣有抑制病毒作用的大蔥、生薑與香菜，便會使雞湯和雞肉抗病毒及提高免疫力的功效更加顯著。
4，白扒猴頭
白扒猴頭是東北地區的傳統名菜，屬於東北菜系。 猴頭菇油潤，柔軟鮮美，乳香濃郁。白扒猴頭菜汁濃味鮮，白綠相問，口感嫩軟明汁亮芡，為菜中珍品。猴頭，又名猴頭菌、刺蝟菌、山伏菌。曾被譽為“八珍”之一。
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