艾瑞寶得，我是人見人愛的二胖Boss！最近一直守著微博觀看年度大戲不知不覺竟然好久沒有寫篇文章給大家助助興了，深感慚愧！如果不是三順吵著罷工，我還會繼續追年度大戲去。
言歸正傳，每個吃貨心裡都有一道屬於自己的王牌菜品，隔三差五的總會想要去吃一次，好久吃不到就跟談戀愛分手了一樣難過。所以，我和我的煲仔飯，已經分手了好久，直到遇見了這家店！一個星期內我和她約會了兩次！
上一次短時間二刷的店還是一品鮮墨魚鍋貼，相信二胖，如果你喜歡粵菜，這家店值得加入你的收藏夾。
一家不像茶餐廳的粵菜館
粵匯，同安路遠洋二期。進門的一刻頭皮發麻，這種裝修風格哪能是港式茶餐廳的裝修風格啊？說好做舊的大沙發椅呢？舊舊的小桌子呢？門口掛著的叉燒鴨子呢？椅子弄得和皇上登基一樣，讓我享受帝王的待遇嗎？
港式茶餐廳，每個桌都點了一個冬瓜火鍋是什麼意思？潮汕菜嗎？忍住心中的好奇，這麼遠都來了，先點菜為敬，不好吃再秋後算賬！（畢竟我是坐擁了你們這幫小粉絲的小網紅）
菜單很簡單，就一張塑膠紙，正面炒菜，反面火鍋。我不能被冬瓜火鍋所誘惑，直奔主題，煲仔飯！
一刷點單
煲仔飯（小份） 38元
烤乳鴿（一隻） 48元
清遠雞 58元
二刷點單
煲仔飯（小份） 38元
烤乳鴿（一隻） 48元
紅燜羊排 68元
松茸竹蓀湯（盅）28元
煲仔飯+烤乳鴿 吃到膩為止
一鍋讓我魂牽夢繞的煲仔飯
一週內兩次光顧，煲仔飯和烤乳鴿是常規項目，這兩道菜深的酉時小團伙的寵愛，我們要吃到膩為止！
第一次的時候，一直在猶豫是大份還是小份，畢竟酉時小團伙的飯量不容小覷。本著實踐出真理的原則告訴你們，兩個人小份，三個人大份，四個人往上你們隨意！
送上來的那一刻服務員就會為你現場拌好，要拍照一定要說，不然就沒有機會了。
看著熱氣騰騰的大米和醬油色的豉油拌在一起，加上碰到砂鍋內壁時發出“呲呲”的聲音，鍋底有鍋巴拌不動用力鏟的動作，一氣呵成，本胖王牌菜品，煲仔飯。
煲仔飯的精華，其實還是在於它底層的鍋巴。粵匯的煲仔飯毫不誇張，是我在青島吃過最好的一家，鹹淡剛剛好，底層的鍋巴也沒有因為豉油變得潮溼，依舊焦脆粘牙。
大冬天來上這麼熱氣騰騰的一鍋，別提多滿足了！
沒想到會被一隻小鴿子征服
點菜時看到烤乳鴿一瞬間絲毫沒有猶豫，來一隻！煲仔飯需要等待20分鐘左右，上菜最快的，是烤乳鴿！雖然小，也要擺個造型出場！
烤乳鴿應該算是粵菜的代表之一了。甜鹹適宜，皮脆肉香。粵匯的烤乳鴿顏色滿分，
焦黃色看著就食慾大增。
乳鴿腿是最好吃的部位，表面的骨頭烤的很酥，可以嚼著吃，一口肉一口油，滿足對於肉的渴望！
雖說烤乳鴿有點小，但是份量剛剛好，再多半個估計就能把人膩著，強烈推薦！
粵菜館裡的配角也有驚喜
清遠雞
清遠雞最正宗的吃法就是白斬雞，不過粵匯的清遠雞，有點不一樣，配料有香茅、檸檬，典型泰式做法。
不過味道可以讓人接受，雞肉嫩，份量大，從開始一直吃到最後都沒有吃完。最推薦的吃法就是把雞肉伴在煲仔飯裡，一絕！
紅燜羊排
二刷的紅燜羊排也是一道砂鍋菜，和清遠雞一樣，可以從頭吃到尾！羊排肥瘦相間，不過還是肥肉多一點。配菜竟然有荸薺和腐竹，都很入味。
羊肉的肥肉和豬肉不一樣，不膩口，只不過羊羶味會重一點，不喜歡的盆友慎點。
松茸竹蓀湯
考驗粵菜館的除了煲仔飯和燒味，還有煲湯。二刷的時候三順點了一盅松茸竹蓀湯。表現一般，這裡就不推薦大家嘗試了。
二胖說
從來沒有想過在浮山後的地方，還隱藏這這樣一家粵菜館。感謝搜店能手小三順，我要考慮一下年終獎了。
聽說青島要下雪了，準備三刷去粵匯的時候點個冬瓜火鍋，下著大雪吃著刷肉，當然還得再來一份煲仔飯！不愛煲仔飯的人，可能是不懂它的靈魂！
以上為酉時小團伙自掏腰包肉測，
記錄真實感受，觀點較為主觀，僅供吃貨們參考！
我們並沒有土豪包養，只是還在堅持！
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