本是个地道的火锅控，却因冒汗的炎夏
拼了老命抑制自己的欲望
本是个实实在在的吃货，却因瘦身计划
一次次按住自己伸向饭桌的手
现在吃货们的福音来了！
不用飞到海南，你在厦门就能吃到
清爽 鲜美 养颜の
原味椰子鸡
火锅界的清流，了解一下
在广东开业9年来，获得好评无数，在广州已经开了19家连锁~
米其林三星厨师级别的创始人，同从业20年的广东大师傅，不断摸索创造而出这一家匠心满满的店~
不好保存的菌类，每日云南采购，当日空运到厦门，保证新鲜无二~
（火爆广东的探窝·汤物料理）
吃这锅鸡，那可是相当讲究
吃椰子鸡，就得选用海南的文昌鸡。嫩白的鸡肉已经被“扒光光”，看着就让人觉得很干净很放心~
倒入方式也相当特别，完全不用沾手，干净利索的动作让人放心。
然而一份美味的椰子鸡，除了鸡要严格挑选之外，锅底也同样重要。选用海南老椰子的椰水，保证锅底原汁原味。没有任何多余的味道，只为这份清甜。
1、清甜の原味椰子汤
翘首期待着，终于听到了咕咚咕咚的声音。5分钟后，掀开锅盖就已经闻到了海南的味道~
椰子果肉的香氲全奉献给了这锅汤，相当的清新脱俗，融合了鸡的香味，更加清甜。
超级小巧的马蹄，每颗就跟旺仔小馒头差不多大。鲜甜脆，一粒一粒叫人停不下来。
大火闷煮6分钟，鸡肉味道刚刚好，不老而且还入味。蘸上调好的经典调料，皮弹肉嫩的文昌鸡便迅速攻占味蕾！
2、甘香の食用菌汤
吃完鸡肉，喝完椰汤，你以为这就已经结束了？no,好戏才刚开始。
这时该加入鲜菌了，无污染的野生菌，营养超级丰富，还有滋补的作用。
但吃到这里，怎么感觉这顿饭吃得太佛系了呢？肉食者们别急，你们爱的肉要闪亮登场了！
3、鲜香の海鲜、荤菜
加入海鲜和荤菜的椰子鸡，再次升级~鲜到让人完全沉浸于它的味道无法自拔！
每一片都超大块の至尊肥牛，在浓郁的汤头中翻滚10多秒，就沾满香气出锅了。肥瘦相间的肉让人根本停不下来。老板~麻烦再来三大盘！
4、味甜の多种青菜
吃完荤菜，来点青菜清清肠吧。莴笋片、生菜…
据说加入玉米，那可是绝佳的滋味。超爱椰子鸡的摄影师倾力推荐的，一定得试试！
吃完它，哪还需要男票的怀抱
说到煲汤，那就一定不能不提广东。而说起广东的煲汤，猪肚鸡一定是煲汤界的大明星了。
汤底是一整锅猪肚鸡的精华所在。大筒骨、老鸡、沙鱼骨混合海南胡椒熬制，汤头慢慢从清水的颜色泛白，8个小时后，才会变身成为我们看到的奶白色。
勺起勺落，久违的食欲不期而至。胡椒味并不会太冲，厨师把控得恰到好处。轻微的胡椒味，更显出了这锅汤的鲜度。
同样的，按着三个步骤喝这锅汤，才能品出这其中的美味。先品胡椒猪肚鸡汤的浓厚，再喝野生食用菌汤的甘香，三尝荤菜清香，最后加入青菜回甘。
加入它们，以上两种锅更美味野生菌拼盘
探窝每日采购新鲜云南野生菌 ，乘当日的飞机奔赴到厦门。而且每一种的营养价值都超高！黑松茸、羊肚菌、黄牛肝菌、鹅蛋菌、虫草花、鲜竹荪…
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