綠茶是未經發酵製成的茶，它不含任何脂肪、碳水化合物或蛋白質，而且在未加糖的茶中沒有任何卡路里。含有的茶多酚、兒茶素，特別是表兒茶素，表兒茶素-3-沒食子酸酯，表沒食子兒茶素，EGCG的化合物還含有葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。抗癌、抗氧化、消炎和促進新陳代謝的好處。綠茶中還含有微量的鉀，適量的咖啡因。
喝綠茶的好處
1、提神。這主要是因為咖啡因的作用。
2、綠茶可以幫助降低高血壓並降低膽固醇的水平，從而降低患心臟病的風險。
3、降低患2型糖尿病的幾率。
4、綠茶中的兒茶素有阻斷致癌自由基的能力。但是還沒有證據說喝綠茶可以預防癌症。
5、綠茶中的咖啡因和兒茶素一起加速新陳代謝，幫助身體燃燒能量。
喝綠茶有什麼要注意的？
綠茶含有咖啡因，喝太多會導致緊張和失眠。
以濃縮的綠茶提取物要謹慎對待，它可能會損害肝臟。
如果有心臟病或其他心血管問題或腎功能衰竭盡量少喝，如果你懷孕或哺乳也不要喝茶。
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