新冠一體檢查出脂肪肝的人不在少數，怎麼辦？
近期一項美國賓州州立大學學者進行的研究提示，或者喝綠茶並規律鍛鍊會大大改善脂肪在肝臟的沉積。
不過這項研究是在小鼠中進行的，研究者餵食小鼠的是綠茶提取物。
研究者發現，綠茶提取物和運動相結合，讓高脂飲食小鼠脂肪肝的嚴重程度降低了75%。
研究顯示，同樣餵食16周高脂飲食的4組小鼠，其中給予綠茶提取物和定時在輪子上運動者，要比對照小鼠的肝臟脂質沉積少了75%；而只給予綠茶提取物或只運動的小鼠則比對照小鼠的肝臟脂質減少了一半。
圖14組小鼠肝臟組織的鏡下觀察
研究者還測了測便便，研究顯示，給予綠茶提取物和定時在輪子上運動的小鼠其糞便脂質和蛋白質水平更高。
研究者認為，綠茶中多酚與小腸中分泌的消化酶相互作用，部分抑制了食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，最終一定量的脂肪被排出體外。
研究團隊之前的研究還顯示，綠茶提取物和運動還會讓高脂飲食小鼠減重並改善心血管健康。
來源：Khoo WY, Chrisfield BJ, Sae-Tan S, et al. Mitigation of nonalcoholic fatty liver disease in high-fat-fed mice by the combination of decaffeinated green tea extract and voluntary exercise.J Nutr Biochem. 2020, 76:108262.
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