“李總，我的果樹上有些葉子幹了，是不是我施肥過程中出了問題呀，你幫忙給我聯繫一下趙教授，讓他看看我的果樹葉子是咋回事？”堯禾鎮果農張紅芳向合作社尋求幫助。
張紅芳口中喊的李總，是白水縣美華果業董事長李小勇，而她求助的合作社是由美華果業成立的蘋果專業合作社。
蘋果專業合作社全方位服務 解決果農後顧之憂
近年來，隨著白水縣蘋果種植面積的增大、需求市場的不斷擴大，美華果業結合白水特色蘋果產業，以融人、融資、融產為理念，以“脫貧致富、農民增收、企業發展”為己任，將脫貧攻堅與三產融合相結合，建立結對幫扶機制、發展產業幫扶，探索出了主要針對無勞動能力、無資金兜底保障貧困戶的“全託管模式”；主要針對缺少技術、資金、相當一部分還有“戀地”情節果農、貧困戶的“半托管模式”；農戶將土地流轉給合作社全權管理的“反託管模式”；主要針對鎮域內蘋果生產種植農戶的“產品入股模式”等產業發展的新模式。
白水蘋果園
目前，半托管模式是最受果農和貧困戶的歡迎，推廣範圍比較廣。而張紅芳與蘋果專業合作社的合作方式便是半托管模式，半托管模式是主要針對缺少技術、資金的果農和貧困戶，與合作社簽訂協議，生產決策由果農自己決定，耕、種、收、植保等生產環節和農藥、化肥、農膜等生產資料由企業提供。而貧困戶根據自己所需，任意選擇其中一個或者多個環節，並同樣享受農藥50%，化肥20%的補助，並以高出市場價格每斤0.1-0.2元優先收購託管戶的蘋果。而合作社只收取成本費用，不收取任何服務費。
截至目前，蘋果專業合作社已託管果園面積達到了1400餘畝。
“有了這個蘋果專業合作社，我們的蘋果至少自己可以控制價格了，合作社根據市場行情給我們的蘋果定價，價格都是透明的，也蒙不了人，整個白水蘋果市場價格都穩定了。不再像以前人家客商來了說啥價就啥價，你不賣還沒辦法。”張紅芳說。
“半托管模式，解決了我們的後顧之憂，在合作社的幫助下蘋果品質也好了，產量也提高了，銷路也不愁了，收入也得到了大大的增加。等蘋果成熟了，蘋果專業合作社收購價格高，就賣給合作社，客商出價高了就賣給客商。”張紅芳說。
過去，張紅芳可沒有底氣說這話，蘋果價格都是由客商來定。
李小勇介紹蘋果專業合作社情況
“在新的產業發展形勢下，蘋果的經濟價值是通過生產、加工、銷售三產業的融合發展得以實現，要取得穩定的經濟效益，需要產業的縱橫聯合，在西北農林科技大學白水蘋果試驗站的技術指導下，我們承擔國家科技攻關項目“無公害蘋果生產關鍵技術集成與產業化示範”，創建了“草、畜、沼、窯、果”五配套生態果園建設模式，從公司位於薛圪勞的百畝蘋果示範園入手，實施三產融合，助力脫貧攻堅，輻射帶動周邊萬畝果園。”白水縣美華果業有限責任公司董事長李小勇表示。
果農增收，生活富裕。在白水，保證這一經濟主導產業良性循環的關鍵一環不僅僅有蘋果專業合作社各項支持，還有一支來自西北農林科技大學的專業團隊十年如一日的默默奉獻。
西農科技助推白水蘋果增產增收
2005年，西北農林科技大學立足陝西農業產業實際，選擇蘋果這一優勢特色產業，在渭北蘋果核心產區的白水縣率先創建了我國首個蘋果專業試驗站-西北農林科技大學白水蘋果試驗站。
西北農林科技大學白水蘋果試驗站專家團隊
“我們常駐白水的科研人員有10名，流動專家10名，主要是以試驗研究、示範推廣、人才培養、技術交流與合作，為白水的蘋果產業提供技術保障，優化蘋果質量，幫助果農最大限度的增加收益。”西北農林科技大學白水蘋果試驗站站長王雷存說。
自2005年建站以來，試驗站在蘋果的品種結構、品質、種植模式上作出了突出的貢獻，通過老果園改造，建立示範園等方式，使白水蘋果經濟效益從最初的5億元增長到現在的30多億元，群眾收入翻了6倍。目前，全縣老果園改造工作已全面完成，群眾畝產收入也從二三千元達到了近萬元。
西北農林科技大學白水蘋果試驗站站長王雷存介紹試驗站主要工作
白水農民70%的收入主要靠蘋果種植，因此蘋果的發展對於白水縣的農業經濟發展有著至關重要的作用。近幾年來，蘋果試驗站針對品種研發、生產科技創新、蘋果生產中產生的問題來進行課題研究，已研發出白水瑞陽、白水瑞雪兩個新品種蘋果，兩款新品種無論從產量、價格方面都優於普通蘋果。
王雷存介紹白水瑞陽品種
王雷存表示，近年來，白水蘋果的病蟲害問題已基本得到控制，自然災害已經成為影響白水蘋果發展的一個重要原因。瑞陽、瑞雪的研究成功，將大大提高蘋果抵抗自然災害的能力。目前，試驗站已與白水縣政府達成初步計劃，利用3-5年時間通過新建、高接換種等方式發展10萬畝瑞陽、瑞雪蘋果園。
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