“李总，我的果树上有些叶子干了，是不是我施肥过程中出了问题呀，你帮忙给我联系一下赵教授，让他看看我的果树叶子是咋回事？”尧禾镇果农张红芳向合作社寻求帮助。
张红芳口中喊的李总，是白水县美华果业董事长李小勇，而她求助的合作社是由美华果业成立的苹果专业合作社。
苹果专业合作社全方位服务 解决果农后顾之忧
近年来，随着白水县苹果种植面积的增大、需求市场的不断扩大，美华果业结合白水特色苹果产业，以融人、融资、融产为理念，以“脱贫致富、农民增收、企业发展”为己任，将脱贫攻坚与三产融合相结合，建立结对帮扶机制、发展产业帮扶，探索出了主要针对无劳动能力、无资金兜底保障贫困户的“全托管模式”；主要针对缺少技术、资金、相当一部分还有“恋地”情节果农、贫困户的“半托管模式”；农户将土地流转给合作社全权管理的“反托管模式”；主要针对镇域内苹果生产种植农户的“产品入股模式”等产业发展的新模式。
白水苹果园
目前，半托管模式是最受果农和贫困户的欢迎，推广范围比较广。而张红芳与苹果专业合作社的合作方式便是半托管模式，半托管模式是主要针对缺少技术、资金的果农和贫困户，与合作社签订协议，生产决策由果农自己决定，耕、种、收、植保等生产环节和农药、化肥、农膜等生产资料由企业提供。而贫困户根据自己所需，任意选择其中一个或者多个环节，并同样享受农药50%，化肥20%的补助，并以高出市场价格每斤0.1-0.2元优先收购托管户的苹果。而合作社只收取成本费用，不收取任何服务费。
截至目前，苹果专业合作社已托管果园面积达到了1400余亩。
“有了这个苹果专业合作社，我们的苹果至少自己可以控制价格了，合作社根据市场行情给我们的苹果定价，价格都是透明的，也蒙不了人，整个白水苹果市场价格都稳定了。不再像以前人家客商来了说啥价就啥价，你不卖还没办法。”张红芳说。
“半托管模式，解决了我们的后顾之忧，在合作社的帮助下苹果品质也好了，产量也提高了，销路也不愁了，收入也得到了大大的增加。等苹果成熟了，苹果专业合作社收购价格高，就卖给合作社，客商出价高了就卖给客商。”张红芳说。
过去，张红芳可没有底气说这话，苹果价格都是由客商来定。
李小勇介绍苹果专业合作社情况
“在新的产业发展形势下，苹果的经济价值是通过生产、加工、销售三产业的融合发展得以实现，要取得稳定的经济效益，需要产业的纵横联合，在西北农林科技大学白水苹果试验站的技术指导下，我们承担国家科技攻关项目“无公害苹果生产关键技术集成与产业化示范”，创建了“草、畜、沼、窑、果”五配套生态果园建设模式，从公司位于薛圪劳的百亩苹果示范园入手，实施三产融合，助力脱贫攻坚，辐射带动周边万亩果园。”白水县美华果业有限责任公司董事长李小勇表示。
果农增收，生活富裕。在白水，保证这一经济主导产业良性循环的关键一环不仅仅有苹果专业合作社各项支持，还有一支来自西北农林科技大学的专业团队十年如一日的默默奉献。
西农科技助推白水苹果增产增收
2005年，西北农林科技大学立足陕西农业产业实际，选择苹果这一优势特色产业，在渭北苹果核心产区的白水县率先创建了我国首个苹果专业试验站-西北农林科技大学白水苹果试验站。
西北农林科技大学白水苹果试验站专家团队
“我们常驻白水的科研人员有10名，流动专家10名，主要是以试验研究、示范推广、人才培养、技术交流与合作，为白水的苹果产业提供技术保障，优化苹果质量，帮助果农最大限度的增加收益。”西北农林科技大学白水苹果试验站站长王雷存说。
自2005年建站以来，试验站在苹果的品种结构、品质、种植模式上作出了突出的贡献，通过老果园改造，建立示范园等方式，使白水苹果经济效益从最初的5亿元增长到现在的30多亿元，群众收入翻了6倍。目前，全县老果园改造工作已全面完成，群众亩产收入也从二三千元达到了近万元。
西北农林科技大学白水苹果试验站站长王雷存介绍试验站主要工作
白水农民70%的收入主要靠苹果种植，因此苹果的发展对于白水县的农业经济发展有着至关重要的作用。近几年来，苹果试验站针对品种研发、生产科技创新、苹果生产中产生的问题来进行课题研究，已研发出白水瑞阳、白水瑞雪两个新品种苹果，两款新品种无论从产量、价格方面都优于普通苹果。
王雷存介绍白水瑞阳品种
王雷存表示，近年来，白水苹果的病虫害问题已基本得到控制，自然灾害已经成为影响白水苹果发展的一个重要原因。瑞阳、瑞雪的研究成功，将大大提高苹果抵抗自然灾害的能力。目前，试验站已与白水县政府达成初步计划，利用3-5年时间通过新建、高接换种等方式发展10万亩瑞阳、瑞雪苹果园。
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