这天热,不想去买菜,打开冰箱,看到还有青瓜和瘦肉,那就就地取材,来了青瓜炒瘦肉片送饭。
材料:青瓜一条 瘦肉150克 盐少量 生粉少量 酱油少量做法:青瓜洗干净削皮 青瓜皮不要全部削掉,留一点点,这样炒起来才能脆口把青瓜切片瘦肉切片放入适量的盐,放入适量的生粉,放入适量的酱油,搅拌均匀腌十分钟
起锅,锅烧到没水后放油,油热后放入腌好的瘦肉片半煎半炒到八成熟把切片的青瓜放下去炒,炒到青瓜八成熟时放入适量的盐和鸡精,再翻炒几下,就大功告成 装盘,拿个小碗装米饭,开吃咯
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