韭菜盒子是中国北方区域传统小吃，相信每一个妈妈都会做，做法简单，味道鲜美酥脆，营养那就不用说了，那么怎么才能做出色香味俱全的韭菜盒子呢？
材料：面粉、开水、韭菜、木耳、盐、鸡蛋、熟油、鸡精
干木耳提前泡2个小时，泡开，将韭菜洗干净，鸡蛋打到碗里。
和面，在面粉里加一小勺盐，半勺油，加入适量的温水。把面和成棉絮状，偏干为好这样做出来的面更劲道。之后把面放到保鲜膜里醒10分钟。
将韭菜和木耳切成末，鸡蛋打成液状，之后把鸡蛋下锅炒碎
然后把韭菜，鸡蛋，和木耳放到一个盆里，加油搅拌均匀，在放入一小勺盐，鸡精，油，也可以放香油，在均匀搅拌。
这个时候面也醒好了，然后把醒好的面揉成小团，用手压成圆饼，在用擀面杖擀成饼的形状
之后像包饺子一样，把陷放到面上，压成韭菜盒的形状
做好了之后就剩下最后一步，下锅煎，剪成两面金黄色，就可实用
简单又好吃的韭菜盒子就做成了，悄悄的告诉你，味道非常不错哦
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