一般人都只知道臭豆腐、納豆和榴蓮是很臭的食物，但其實在真的臭食物面前這些都算不上啥，下面就來說下最臭的三種食物吧。
第三名kiviak這是加拿大的發酵食物，先準備一個海豹屍體挖去內臟，然後在死去的海豹肚裡放了放了 70，80只的海鳥，再埋起來發酵，接著聽起來不可思議，要從鳥的肛門，吸食體內的物質。 
第二名 鰩魚片鰩魚是韓國全羅道的頂級食材，最特別的就在於它會自行發酵，然後散發出強烈刺鼻的氨氣(廁所的味道)，也就是俗稱的阿摩尼亞味，所以導遊有特別警告，吃的時候千萬別深呼吸，不然很容易發生意外呀！但是，鰩魚味道雖然很臭，不過當地人卻愛不釋手，當成婚喪喜慶等重要節日必備的美味佳餚，據說它的臭味是第三名kiviak的5倍，納豆的14倍。
第一名 醃鯡魚罐頭對瑞典人而言，每年的夏末秋初之際是—年中最美好的時光。這時候，天空湛藍，微風和煦，陽光充足，而瑞典人最鍾愛的美食，世上最臭的佳餚——瑞典醃鯡魚也在這時候悄然上市了。瑞典醃鯡魚是一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為醃製鯡魚準備好原料。醃製鯡魚的獨特之處在於自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。 到了8月中旬，罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的，這就代表鯡魚已經醃熟，可以上市了。
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