大叔&丫头 2018

隔夜的肚肺汤里,留了半个煮好的猪肚切丝,跟青椒丝一起做个炒菜。这种菜随便哪个小饭馆里都会做,说难吧,也就是热油里拌一下到熟而已,说不难吧,怎么做到青椒熟且脆,猪肚有软硬适度有弹性,味道要有一些相互交融而不是各自为战,这里头还是有点讲究。

看见小黄鱼,蛮欢喜,脑子里突然就冒出这么个海鲜豆腐汤来。不过像蛤蜊啊虾啊什么的肯定不会让我买两三个,所以随手就要了两个旁边的鱿鱼头。

丫头想的素菜,苋菜。这菜我都没怎么吃过……

大叔&丫头 2018/05/31 小菜一样有讲究

大叔&丫头 2018/05/31 小菜一样有讲究

大叔&丫头 2018/05/31 小菜一样有讲究


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