这家店实在太奇怪！
一家店只卖一样东西 ，却在漳州火了四年
许多人甚至专门驱车前往
现在，Ta终于来到厦门
Ta
是厦门首家竹笼清蒸生蚝专门店
号称女性美容院，男性加油站
Ta
在漳州火爆4年，只卖2种口味
却生意火爆，不少回头客
每天17:00才开门，一夜疯卖9000+生蚝
Ta
精选有“海洋牛奶”之称的霞美生蚝
从生蚝的选择到烹制，老板啊亮都亲力亲为
当天直运，现开现做，保证新鲜
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| 整家店只卖一样东西 |
整家店只卖一样东西，所有原材料都是从漳州霞美当天直运到厦门，你在海边吃到的是什么味道，这里就是什么味道！
所有的生蚝都是当天早上八点新鲜捞起，再经过冲洗以后直运，每一个都经过精心挑选，一天卖完绝不存货。
为了保证每一个生蚝的口感，店里的每一只生蚝都坚持现开现做，保留最原始的鲜甜！
开蚝也是讲究技巧的，你瞧大姐这手速、一看就是开“蚝车”的老司机了：刀子伸入缝缝、一撬一掰，不到30分钟就能开完400、500个。
一个诱人的生蚝就这样突然出现：肉质洁无杂质，个大饱满，汁水还不停地往下滴，不愧是“海洋牛奶”！
只有好生蚝才有这样的...
只有水质清亮的海域才能养出这样的生蚝，连蚝壳都泛着bling bling的贵气~
别着急，为了让你吃到干干净净哒生蚝，师傅还要来个洗蚝三部曲！
鲜到能清晰可见蚝肉的纹理，还自带珍珠般光滑的色泽。肉质白皙透嫩，凑近闻依然丝毫没有腥味。
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| 让蚝客都魂牵梦萦的竹笼清蒸生蚝 |
不开壳直接蒸的做法对生蚝要求很高，瞬间高温能锁住水份，吃到生蚝最原始的味道。老饕都懂，品质不够好的生蚝是不敢这么做。
生蚝洗净后放入竹笼里，加入生姜、大蒜、辣椒，等个5分钟即可出锅！上桌还自带“武器”，拿好开蚝刀，亲手打开这一只只肥蚝，小心汁水溅手！
每一次打开都会被惊艳，柔软饱满的肉身一览无遗，自带海水的鲜咸，把“又肥又嫩”的标准贯彻得非常彻底！
绵滑细腻的蚝肉腥味全无，蘸上秘制酱料一口闷下一个，嫩滑的蚝肉还会在嘴巴里爆汁！
稍微咀嚼，鲜嫩的汁水更溢满整个口腔，细嫩紧实的肉质里每一寸都是来自海洋的鲜甜气息。不许抢，一盘统统是我的！
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| 烤生蚝才是最致命的诱惑 |
生蚝 × 蒜蓉 才是终极绝杀，蚝肉浸在特制的蒜蓉汁里咕嘟鼓动，立马召唤出好料菌的口水。
一个个生蚝整齐地排列在烤架上，蒜泥、辣椒，葱花...多汁的蚝肉被烤得“冒汗”，吱吱的响声绝对是一种幸福的煎熬。
每颗生蚝都泛着诱人的光泽，拿起的动作一定要缓慢，因为一不小心蒜蓉会“滑倒”！
橙红的蒜油混夹着生蚝的汁水，把生蚝的鲜味激发到最大值。而且生蚝肉一点都不干柴，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，鲜嫩得好像要化掉一样！
吃完还要把壳里的汁水也吸溜饮尽，风卷残云吸入一大盘，味蕾已经被撩得欲仙欲醉！
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| 这家店藏得很隐蔽，却架不住好吃 |
要说啊亮厦门店的位置，还真不大好找‘’不在商圈不临街，几张桌子+涂鸦墙并是全部。可偏偏还有许多吃货特地寻来，甚至不少回头客。
啊亮生蚝.厦门店
地址：湖里区虎仔山西路453号（宝龙御湖官邸大门斜对面）
营业时间：17:00-凌晨1:00
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