這道菜的做法相對於可樂雞翅，雖然沒有可樂味的那種濃郁的香甜，但是卻又別樣的美味！悄悄告訴你，啤酒燉出來的味道有點像臺灣的三杯雞喲～而且對減脂的人來說，啤酒雞翅還是不錯的！少糖，吃了對身體好！
啤酒雞翅
食材清單
- 雞翅 13個
- 啤酒 一瓶
- 八角 大料 適量
- 鮮姜 一塊
- 蔥頭 適量
- 老抽 三勺
- 冰糖 適量
- 澱粉 適量
- 鹽 少許
烹飪步驟
步驟 1/6
首先雞翅用溫水多清洗幾遍，加點面，洗的更乾淨，然後，劃上幾刀，好入味，也好煮爛。
步驟 2/6
鍋裡邊倒入適量食用油，先把八角，蔥頭，薑絲，炒香，然後下入雞翅煸炒，不要大火。
步驟 3/6
煸炒一會，可以加入適量冰糖。
步驟 4/6
煸炒到兩面金黃時，再加入適量老抽繼續煸炒。
步驟 5/6
倒入啤酒，我用的是成玻璃瓶的那種，一瓶還剩下一兩口。
步驟 6/6
煮了有快25分鐘吧，臨出鍋加少許鹽，然後，勾芡，就可出鍋了。撒點蔥花，熟芝麻裝飾。
小技巧
中間，可以用筷子蘸取湯汁，嘗下味道的，什麼不夠，再加啥。
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