京東生鮮 5 月 28 日發佈 2018 年戰略。京東集團高級副總裁、京東商城大快消事業群總裁王笑松 表示，京東生鮮將持續加大投入，到年底 7FRESH 計劃開出 50 家門店，全球佈局 5 大農場，大力推廣京東生鮮自有品牌“京覓”等，京東生鮮將以無界生態產業賦能解決生鮮行業小農戶大市場的矛盾。
京東生鮮持續“加大投入”
我國生鮮消費市場龐大，消費者對品質穩定、標準化程度高的生鮮產品需求不斷上升，但多層級的流通環節和滯後於需求的冷鏈建設，使得生鮮市場仍處於未完全開發的初級階段。
京東集團高級副總裁、京東商城大快消事業群總裁王笑鬆開場演講
“京東生鮮一直以來堅持保障食品安全，推進行業品質升級。”王笑松在開場演講中宣佈，京東生鮮將嚴把質量關，加強基礎設施建設，推動高效供應鏈創新，加大產學研合作推動先進成果落地，為拓展消費者餐桌的深度和廣度持續努力。他表示，遍尋天下鮮一直是京東生鮮的重要目標。“京東生鮮將走得更遠，選得更精，送得更快，從田間地頭到餐桌廚房管得更全更嚴”。
兩年後“京覓”成為消費者首選
王笑松提到，京東生鮮將以無界生態產業賦能解決生鮮行業小農戶大市場的矛盾。2020 年，京東生鮮自主品牌“京覓”成為消費者首選品牌。
京東生鮮跑步雞、游水鴨、飛翔鴿以及植物工廠、荷花村等由京東生鮮提供全產業鏈標準和管控的農產品商業模式也趨近成熟，這也為京東生鮮農場打下堅實基礎。
現在京東生鮮“跑步雞”品牌已經打響，出欄期長達 160 天、每隻雞跑夠 100 萬步、只投餵糧食和果蔬的林下散養“跑步雞”產品上線當月就會銷售一空；精選於綠頭野鴨的“游水鴨”鴨場水域佔比達到 80%，每畝水域不超過 60 只鴨，全程管控、全程散養、全程谷飼，好評度 99%；同時由三菱化學提供水耕栽培、生產管理與記錄等技術支持的京東植物工廠也已在建設中，投產後每年將生產生菜和油菜等蔬菜 300 噸，京東生鮮將在全產業鏈標準管控下保障產品的新鮮、健康、安全和安心。
京東全球生鮮農場計劃啟動
京東生鮮是連接優質生鮮產品和消費者的平臺，將在上游生產端、渠道流通端、消費零售端全面佈局。昨天，在現場，京東還宣佈啟動京東生鮮農場計劃，為首批 5 國海外京東生鮮農場授牌，農場分別設立在智利、加拿大、新西蘭、西班牙、日本。
京東生鮮農場是由京東生鮮定向輸出智能化、標準化，深度結合京東生鮮供應鏈的創新型全球原產地農場品牌，京東生鮮農場從種養殖、包裝加工、物流倉儲到廚房餐桌，在全產業鏈的各環節均嚴格執行業界領先的京東生鮮標準，京東生鮮農場為京東用戶專屬提供由標準體系全流程管控的鮮活養、種植農產品。
全球高品質生鮮可從原產地農場新鮮直達國人餐桌。目前，跑步雞、游水鴨等項目經驗也已成功導入京東生鮮農場。
京東生鮮 1 小時達
京東 1 小時達服務已正式上線，全球甄選好食材在京東生鮮前置倉覆蓋範圍可實現 1 小時內妥投送達，更有流動前置倉小車率先走進北京的社區和商圈，全面滿足用戶對於生鮮產品“快”和“鮮”的消費需求，在單量高峰期也能滿足極速送達。京東生鮮前端深入原產地賦能，終端直達家門口建倉的“天羅地網”式佈局，大大提升原產地品質好物變為消費者盤中餐的轉化效率，也讓消費者更信賴京東生鮮品質。
這次上線 1 小時達的產品除了特別需要冷鏈的非標農產品肉禽蛋品和海鮮水產之外，還有相對標品的糧油調料、中外名酒（易碎）和休閒零食、甚至包括美妝百貨。
選品方面，京東 1 小時達會綜合線上與線下的銷售數據，把控最終進入商品池的商品。以蘋果為例，京東 1 小時達會分析比對在京東生鮮上銷量最好以及在 7FRESH 等線下渠道銷量最好的多款蘋果，再綜合考量品牌和消費者口碑等多種因素，最終選取 2 款左右綜合實力最強的蘋果。
1 小時達主打全球甄選、鮮活直達、閃電配送，營業時間為早 9 點至晚 9 點。
1 小時達上線的背後離不開京東鋪設的大量前置倉。據悉，京東 1 小時達的每個前置倉可以容納 300-400 個 sku，生鮮產品佔比超過 60%；同時為了體現“千店千面”的特性，每個前置倉還會根據不同地區用戶的消費需求，有針對性地銷售部分專屬產品。
今年開出 50 家 7FRESH
2018 年 1 月 4 日，在試營業 6 天后，首家 7FRESH 亦莊大族廣場店正式開業。試營業期間，日均單店單日客流量達一萬人次以上；試營業首日，7FRESH App 註冊用戶數對比上線第一天增長 3000%。
與盒馬鮮生類似，京東7FRESH也主打生鮮海產品，消費者可選擇在店內將所購商品交給 7FRESH 的廚師直接完成烹飪。7FRESH 也有手機 App，消費者通過 App 購買，配送範圍以門店為中心的3公里範圍內，最快半小時送達。
京東生鮮表示，到年底 7FRESH 計劃開出 50 家門店，5 年的目標為 500 家。
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