1、腰果
腰果长得就像一个腰子，号称坚果之王，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果可以直接当成坚果食用，也可以和芹菜虾仁一起炒。（建议上班族每天吃一点坚果）
2、秋葵
秋葵含有 、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命对增强人体 有一定帮助，秋葵可以直接用水焯熟加入酱油芥末凉拌，也可以炒鸡蛋，做烧烤食材，怎么吃都好吃。
3、生蚝
4、鲈鱼
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素，鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人，有些地区女性产后有食用鲈鱼豆腐汤的习俗，鲈鱼可清蒸可红烧，在烹饪过程中加入适量的葱姜蒜腌制可去除腥味。
5、木耳
木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，但是夏日食用木耳一定记住不能泡太久，隔夜不能食用。
6、黑豆
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和 等。黑豆有降胆固醇，补肾的功效。平时食用黑豆可以将黑豆磨成豆浆食用，也可以和五谷一起煲粥。
7、栗子
栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名，栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素胡萝卜、铁等营养元素。栗子可以生吃，也可以做菜，最出名的当属这道栗子鸡。
8、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药还有滋肾益精、健脾益胃、助消化等功效，山药可以做成枣泥山药糕，可以清炒，也可以下火锅，日常饮食不妨适当食用些山药。
食补不可过量，也不可三天打鱼两天晒网贵在坚持。
分享到:
閱讀更多 師姐菜譜 的文章
