赏心悦目的芒果糯米饭是泰国经典的甜品。甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了，这种甜甜糯糯，很是美妙！好吃是好吃的不得了，但毕竟我们老百姓也不能天天打“飞的”去泰国吃啊，当然心灵手巧椴我们也可以照下面的步骤自己来做，好吃而且不难做！最最最重要的是，超级正宗！
主料 |
主料 | |
| 糯米一小杯 | 芒果一个 |
| 椰浆200ml左右 | 白糖适量(依个人口味而定) |
| 盐半小勺 | 淀粉一小勺 |
| 水少许 |
泰国芒果糯米饭的做法步骤
1. 提前把泰国糯米洗净浸泡二到三个小时左右，然后把多余的水倒掉剩下用量的二分之一左右。
2. 接下来调制椰浆，上超市随意买的，品种不是很多没有指定品牌，但最好是这种泰国产的。
3. 拿一个小锅调制椰浆，大概放入100毫升的用量，加入适量的糖，大概几勺，依个人口味而定。饭可以不用太甜，还有半小勺盐，然后加温至糖和盐都溶化
4. 把调制好的椰浆放入之前浸泡过的糯米里，刚好没过米高一点的用量，然后搅拌均匀。
5. 入蒸锅大火蒸40分钟左右，火开后开始计时。
6. 蒸饭期间来处理芒果，去皮，切块切粒依个人喜欢。
7. 然后再调制呆会淋在饭上面的椰浆，准备一勺淀粉加入一点点水搅拌均匀放一旁备用。这个椰浆要比刚才调的那个稍微浓稠一点，锅内放入一点水然后适量加糖到溶化，加入准备好的淀粉水，再加入椰浆100毫升左右。烧开拌均匀先放一旁。
8. 经过40公钟后这边饭也蒸好了，搅拌一下待稍微温一点装碗扣上盘就行。
9. 把芒果和糯米装上盘
10. 最后淋上调好的椰浆，甜甜糯糯的芒果糯米饭就大功告功了。
小贴士：这道芒果糯米饭最好是放至温一点或冷却一点比较好吃，太热反而会影响和芒果一起搭配着吃的口感。
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