用早餐叫醒你的宝贝，营养全面，你不得不学！
蔬菜饼
食材准备：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱、红萝卜切丝、盐少许
步骤：
1、面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊，面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳；
2、将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀；
3、放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
什锦鸡蛋饼
食材准备：面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、玉米粒、葱、盐、胡椒粉、香油
步骤：
将鸡蛋打散; 火腿肠、胡萝卜切碎丁，葱切碎末;
玉米粒过水洗净滤干备用。
3、将面粉加水调成糊状，加入1中材料，加适量盐、胡椒粉、油1小勺拌匀；
4、平底煎锅加热，加入2中面糊，中小火双面煎制即可。
奶黄包
馅料：
A、粟粉25G 淡奶50G 椰汁20G
B、奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙蛋黄2个
C、牛油15G
皮料：面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升
步骤：
1、将干发酵粉2G放入50毫升温水，将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物，用中火边搅边煮，等混合物凝固变成固体后离火，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入冰箱冷藏，即成馅料；
2、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘手；
3、将面团放入比本身体积大一倍的碗内，用保险膜封住，用叉子在保险膜上戳几个洞。放在温暖处约40分钟，或等面团发酵至整个碗大小，即取出。再将面团揉至光滑，之后用刀切成8个等份；
4、将馅料从冰箱取出，揉匀，用刀切成8个等份，将每个等份的面团搓圆，捏成圆形，将馅料包入，对折后周边捏起，就和包饺子差不多，10分钟后，在锅内加冷水，将包子放入蒸笼，开大火蒸20-25分钟即可。
香蕉蛋糕
食材准备：香蕉(熟)3根、牛奶半杯、面粉1.75杯、植物油1/2杯、牛奶1/3、白糖1杯、泡打粉1勺、盐少量
步骤：
1、烤箱预热325华氏度，面粉中加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静置一旁；
2、三根香蕉用叉子压成泥，尽量不要用搅拌机，吃起来会更劲道；
3、两个鸡蛋简单打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，搅拌均匀，面粉加入步骤4中，混合；
4、烤盘中刷上一层薄薄的油，将面糊倒入其中，入烤箱1小时。拿出放凉20分钟后即可享用。
蛋奶烤馍片
食材准备：馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克
步骤：
1、馒头切成1CM左右均等的厚片，将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀；
2、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁，烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻；
3、烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
早餐卷饼
食材准备：饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱、炸鸡粉、盐、沙拉酱
步骤：
1、鸡腿3只去皮，去骨，处理成鸡排；
2、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟；
3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝，再拌入沙拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点；
4、洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味，现成的袋装饼皮，放入蒸锅加热几分钟；
5、平底锅加一点油，放入腌渍好的鸡排，耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排，可以做卷饼，也可以做汉堡，最后把鸡排切成条状，在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。
海苔卷
食材准备：稻米100克、菠菜20克、柴鱼10克、鲑鱼10克、黄瓜10克、干紫菜5克、酱油1克、色拉酱2克
步骤：
1、菠菜煮过后，挤干水分，备用；
2、酱油和柴鱼片拌匀，鲑鱼松以沙拉酱和酱油拌匀，小黄瓜切成细丝；
3、将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。
三文鱼早餐饭团
食材准备：热米饭、三文鱼罐头、海苔拌饭芥末
步骤：
1、海苔拌饭芥末与热米饭拌匀，保鲜膜上放入米饭，中间稍按压；
2、中间稍按压加入香菇三文鱼，上面再加入一小块米饭，隔保鲜膜团圆就可以了。
剩米饭鸡蛋饼
食材准备：剩饭1碗、鸡蛋1个、葱
步骤：
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀，隔夜剩饭加葱花拌匀；
2、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀，然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右；
3、取出后，在表面上再刷一层蛋液，热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
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