怎樣用電飯鍋煮糯米飯？

安怩

1. 事先用水把糯米泡一下，泡3個小時。

2. 把糯米用開水燒一下

3. 燒好以後把水倒掉

4. 然後再開始煮

煮糯米飯如果遇到糊了，鍋底米糊弄不掉，可以用開水加醋泡一下，泡上一個小時就可以了。

但是建議你如果想把糯米飯做的比較好吃，看看我怎麼做的吧，不知道對不對你的口味。

1. 把糯米用冷水泡上3個小時

2. 之後開水煮一下，無需煮熟，然後把水倒掉

3. 把胡蘿蔔、臘肉、臘腸什麼的切成小丁，用油輕炒一下

4. 炒好以後放到碗上，放進蒸鍋一起蒸

5. 蒸半個小時左右就差不多了

這樣做出來的糯米飯非常好吃，如果感覺偏淡可以撒一點鹽。

當然啦，胡蘿蔔那張我走心了，特意為了回答你找的，怎麼樣？

狐狸君

謝謝小秘書的盛情相邀！

我想說的是糯米飯跟平常的米飯煮的時候不一樣。有什麼不同？很好奇是吧？那好，接下來我就來回答下這個用電飯鍋煮糯米飯的問題。

首先，糯米飯如果是單純的糯米飯的話，不好吃，口感沒有香米、普通大米那樣好！這就是不同之處。

其次就是做法的問題了。記得我們平常最愛吃的就是奶奶給我們做的糯米飯！雖然奶奶已經離開我們近十年了，但奶奶做的糯米飯的香味依然回味無窮！唇齒留香！

第一步：先把芸豆、紅豆、花生米、紅棗、蓮子、桂圓（乾溼均可）綠豆，枸杞等等自己喜歡的八寶豆製品，放在溫水裡浸泡，水溫以手感微涼即可（切忌用燙水），讓豆類充分吸水漲開，待吸水飽滿後可瀝乾備用（一般要據豆類或食材的乾溼程度來定浸泡時間：半天或一天，以能趕上下頓飯使用為佳），一般是在做飯前才瀝乾水分，避免再次風乾變硬，影響做飯口感！

第二步：糯米的準備。據家中人口數量及平常米飯用量適當減少些，因多添加了八寶食材。把糯米用清水透洗一遍即可，然後備用！

第三步：將洗好的糯米和備用的八寶食材充分一起放入電飯鍋中，加入適量的水，然後將八寶和糯米充分拌勻即可蓋上鍋蓋了。

接下來就跟我們平常煮米飯一樣的操作方法了！

待至電飯鍋煮飯過程中，糯米香味和八寶香味就會從鍋蓋的縫隙中鑽出來，讓人垂涎欲滴！恨不得馬上解開鍋蓋就吃，每每這時奶奶就會輕輕的打我的小手一下，嘴裡嘴裡自顧自的唸叨著“小饞貓”！

待電飯鍋煮熟後，打開鍋蓋，一鍋香噴噴透著亮光的紅糯米飯就做好了！

當然，有的是做的肉類糯米飯，還有的是蔬菜累糯米飯，而我做的是八寶類糯米飯。根據自己的喜好，當地習俗，口感等，可以做出不同口味的不同顏色的糯米飯！色香味俱全的糯米飯是我們大家共同的追求！

你喜歡做什麼樣的糯米飯呢？講出來，讓我們大家來共同交流吧！

榴蓮646

電飯鍋煮糯米飯就如同煮飯一樣，不管怎麼加料，結果是不夠香

因為就是煮飯，只不過是用糯米而已，可以在煮的時候加進去你想加的料，比如豬肉之類的，煮好後就可以直接吃了

不過，如果煮飯的時候不加料，煮好後再用鍋炒，炒的時候再加料，就像蛋炒飯的程序，這樣做出來的糯米飯特好吃

我小時候的農村就是煮好糯米飯以後再炒，特香

油放得多，每年有板栗的季節都會炒糯米飯，還有就是有豌豆的時候

現在就正好，做法如下

材料:煮熟的糯米飯，豌豆，切細的臘肉，蔥花，油，鹽

鍋燒熱放油，放豌豆炒一會，放水把豆煮熟後放臘肉翻炒

這個時候鍋裡是沒有湯的，然後放糯米飯，鹽，不停的翻炒

過程中沿著鍋邊加油，看炒幹了再加一次油，全程小火，有點考驗耐心，油多到飯不沾鍋，出鍋是再加蔥花

整個過程就是用油把糯米飯燜香，臘肉味，豆香味，又糯又香，這是我小時候的糯米飯。

雅立雲

用電飯鍋煮糯米飯方便快捷，我是這樣做：

早上做糯米飯，昨晚提前用水煮一下紅豆然後泡一夜（紅豆不容易煮熟）糯米用水淘一下，像做大米飯一樣放水，（水與糯米比例1:3也就是1碗糯米3碗水）再放紅棗泡好紅豆葡萄乾枸杞等。蓋上鍋蓋，點到做牛蹄筋那一檔，坐等就可以了。做好後糯甜香，特好吃。還可以這樣做，把臘肉培根啊切成小塊，再用上面方法做，做好後油脂香與糯米的糯充分融合，米粒晶瑩剔透，一個字：香

靜太太1

1、先用水浸泡糯米30分鐘 2、倒盡水後，根據個人口味放入配料，但為防止米飯粘鍋，加速適當香油 ，攪拌均勻 3、在電飯煲里加上水，放上蒸籠，在蒸籠上鋪一層薄紗布，將糯米倒在上面，選擇電飯煲上的精煮功能即可。4. 也可用高壓鍋，這樣更容易蒸軟糯米。

關鍵字: 糯米 電飯鍋 生活